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茶叶品牌如何做?试试用茶系分类法塑造品牌

2020-09-21 茶礼仪网
打造品牌,不一定只属于产品的事。品种分类,是现行茶品牌塑造较常用的方式。

无论是品牌商还是非品牌商,按品种分类打造品牌是目前茶企业通用的做法。举例来讲,譬如福鼎白茶、安溪铁观音,通过茶的品种分别树立品牌;中国茶区众多,品种众多,成就综合性茶叶品牌的机会比较小,或者说难度比较大,所以分品种品牌营销,目前算是比较接地气的做法。

但现行分类品牌,分销渠道面对终端的能力仍然很弱。

我们以前说过这个话题,厂家由大批发商再到小批发商的分销行为困难重重;我们可以观察和换位感受,单品种涉足零售基本上是个灾难。所以我们希望一个茶品牌是可以直接面对消费端并且提供丰富的茶品。

综合性的茶叶品牌可行性到底如何呢?

实际已经存在很多年,这里不点名,也就是我们常说的什么茶都卖的品牌店。优势有,但劣势近几年也开始显现;他们通常有既定的主打品种,也能带动其它品种消费。由于产品丰富,所圈定的客户群通常较多,其优势这里不讲,主要说劣势。这种方式聚焦力量比较弱,核心产品不容易塑造,或者有心塑造但效果不好,品牌联想度就会降低。解决方案倒是有,可以根据售卖区域的消费习惯进行茶品结构调整,然后基于消费习惯的店内体验风格进行配套就好。

有没有更加可行的分类方式做品牌?

有,茶系分类法,虽然这只是一个概念型探讨。譬如乌龙茶,乌龙茶有很多种,但你别说只卖闽南的乌龙茶,那样就没意义了,你可以把中国的乌龙茶全部搜罗进产品线;不要遗漏,然后和现有市场的乌龙茶品牌商做对比,我们所有的乌龙茶都叫一个名字就是品牌的名字;产区如果不是以特殊纪念产品见长,最好不体现,全部淡化,但可以有创新的名字重新命名。

实际上,我们就是把整个乌龙茶列为一个系,形成一个品牌,做这个大系里最好的。产品的丰富程度较高,受众比起其它单品品牌更大,因为淡化了地域,就可以进行创新,调配新的口感和尝试新的工艺。看起来是分散产区的大组合,实际已经进行了聚焦,这样,品牌的定义就变得容易,营销空间就出来了。

怎么面对认定产区和特定口感的传统用户呢?

我们的产品不显示产区,不代表没有产区;品牌营销还有个目的就是发掘新兴消费力量,我不相信年轻人都顽固,这不是打鸡血唱样板戏,品牌自信总得有吧。

是否必须淡化产区?产区化产品真的不能做?

茶系分类法必须淡化产区,如果我们观察就会发现,实际竞争早已经出现无序乱象,解决的方法似乎只有通过品牌化收场。产区是最不受保护的大产品,不属于品牌商,所以大品牌很少推出产区命名的产品,除非很缺钱,这样做对品牌不利,涉及到品牌背书是要影响美誉度的。

我们对核心产品的塑造不通过产区进行,通过创意和创新的技术获得,核心产品一定不在传统茶市。如果盯着产区,就不容易有核心产品,就没有唯一,肯定不利于品牌诉求和建设。

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