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凤庆县2018年春茶生产情况分析报告

2020-09-21 茶礼仪网

凤庆县2018年春茶生产情况分析报告

我办在2018年春茶生产期间,深入企业、初制所、基地、茶叶市场调查了解春茶生产情况,现2018年春茶生产已进入尾声,将春茶生产情况分析如下:

一、春茶生产情况

4月止,春毛茶产量1.92万吨,平均单价38元/公斤,比去年同期上涨6元/公斤,高端茶涨幅在20%以上,中低端茶涨幅在10%,春茶价格平稳,春毛茶市场走俏。

二、春茶生产形势分析

(一)红茶在茶叶生产中的比重下降。原来以生产红茶为主的初制所因近年古树茶、山头茶做晒青茶在市场上能卖出好价钱而跟风,转向去做晒青茶,有的还盲目追逐市场需求,做白茶、晒红的越来越多,但又因工艺无法与其他区域专业的相比,出现产品滞销,流动资金不足,收鲜困难,年加工量逐年压缩。有的初制所不愿意加工红茶的原因是认为红茶价格透明,市场价格相对固定,利润空间较小,按照滇红茶加工艺、标准生产的初制所逐渐减少,现市场上品质优的滇红茶市场走俏,好的红茶产品不缺销路。需要正确引导,生产凤庆滇红茶是凤庆的优势,可鼓励开发多类产品,但不要盲目跟风而忽略了我县的产业优势。

(二)春茶下树率低。春茶下树率低的原因一是今年春茶价格虽然比去年上涨,高端茶涨幅20%,大专茶上涨10%,但上涨幅度仅为投入成本上涨程度,茶农采茶积极性还是不能充分调动;原因二是劳力外出务工,在家采茶的基本上是老人,春茶季用工短缺现象突出,春茶下树难。原因三是初制所产能不能满足加工需要,有的初制所产能小、有的流动资金不足、有的茶区无初制所,鲜叶没有初制所交的茶区,茶农因小作坊加工的毛茶市场价格低而不愿采茶、制茶。原因四是核桃树与茶叶争地现象越来越突出。原因五是部分茶企业多年欠茶农鲜叶款,茶农不原再向其交售鲜叶,宁愿不采。诸多因素造成春茶减产。

(三)病虫草害防控形势严峻。一些茶区如水箐村、红塘村近年来乱施肥打药局面得到控制,但今年据了解,茶园虫害如茶毛虫较多,茶农春茶采茶和晾茶虫叮现象突出,近期开始进入病虫害高发期,需有绿色防控设备设施和生物防控措施进行统防统治,但基础薄弱,项目辐射面小,力不从心。雨季来临后人工除草又面临劳力不足的困境。

(四)部分企业陷入资金周转困难的僵局。如有的企业因历年拖欠鲜叶款,今年自己的初制所春茶迟迟开不了称;有的企业因流动资金不足,虽通过近年和近期的品牌宣传、品牌营销和新产品开发,生成了一些订单,但又因资金周转不足,无法投入生产,只能形成退单和部分产品生产不了下架的局面。

三、建议意见

(一)政府加强引导,职能部门加强监管。凤茶产业优势在滇红茶,充分发挥自身优势,引导初制所按标准生产加工好滇红茶,适度开发和生产红茶以外的品类产品,在茶园基地和茶叶加工标准化上狠下功夫。职能部门加强茶叶生产、加工、流通环节的监管,坚决查处违法违规行为。

(二)着力开展好茶叶初制小龙头培育工作。加大茶叶初制加工的招商引资力度,给予兑现初制小龙头的扶持政策。在茶区合理安排布局茶叶初制所,并将初制所年生产量作为一项重要考核指标。

(三)以点带面,示范带动茶农开展绿色防控。一方面,加大向上争取资金力度,争取绿色防控标准示范项目落地凤庆,以项目示范核心区的建设带动全县绿色防控技术的推广使用。另一方面,加大培训力度,探索茶园标准化管理运营模式,采取统防统治,以片区推进绿色防控技术。

(四)解决融资难问题。在金融机构提供担保,为企业提供中长期贷款,解决企业流动资金不足的困难。

凤庆县人民政府茶叶办公室 甘丽珠

2018年6月

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