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花茶中的天然抗菌素 金银花茶

2020-09-22 茶礼仪网

金银花又名忍冬,是用优质绿茶为素坯,加以新鲜金银花按照金银花的窨制工艺窨制而成。中国金银花的产区主要集中在山东、陕西、河南、河北、湖北、江西、广东等地。其中,河南封丘、山东平邑、河北巨鹿为我国的三大主要产地。

在不同的历史时期,是以不同的部位入药的。金银花作为茶饮始于清代,《本草求真》“金银花”条提到:“江南地方,以此代茶。”《植物名实图考》记载:“吴中暑月,以花入茶饮之,茶肆以新贩到金银花为贵,皆中州产业。”

金银花系常用名贵中药材之一。金银花具有清热解毒、通经活络的作用,70%以上的感冒、消炎药中含有金银花。具有“中药抗生素”、“绿色抗菌素”之称。金银花的作用除药用外,还具有护肤美容、抗衰老等保健作用。

在炎热的午后,给自己一些时间,选一个安静的空间,放着舒缓的饮用,取一玻璃茶杯,置两三克金银花于其中,用沸水泡之。听着音乐,看着杂志,代茶微凉细细品之。但需注意的是,金银花药性偏寒,不适合长期饮用。虚寒体质及脾胃虚弱者不宜常用。

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