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安吉白茶的泡法 安吉白茶怎么泡

2020-09-22 茶礼仪网

安吉白茶口感不苦不涩,清香朴鼻,非常不错,但想泡出这样的茶,不掌握一下安吉白茶的泡法怎么行呢?那安吉白茶怎么泡呢?安吉白茶的泡法如下:

1.用具:冲泡安吉白茶可以是玻璃杯,也可以是盖碗。

2.准备冲泡的水:将沸水倒在玻璃壶中备用。

3.观水:取水高冲于观水瓶中,再插入白茶的鲜叶枝条,泉水清彻,安吉白茶在水中漂浮,给人以动感。

4.选出新鲜叶子:安吉白茶鲜叶叶脉翠绿,形似兰花,叶肉玉白,鲜活欲出。

5.温杯:倒入少许开水于茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒掉。

6.置茶:用茶匙取安吉白茶少许,置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右的安吉白茶。

7.浸润泡:提举冲水壶,将水沿杯壁冲入茶杯中,水量大概是杯子的四分之一a,浸润安吉白茶,使其初步展开。

8.运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步的吸收水分,让安吉白茶香气充分发挥,约0.5分钟。

9.冲泡:冲泡时安吉白茶时,采用回旋注水法,可以欣赏到安吉白茶在杯中上下旋转,加水量大约控制在杯子众的三分之二,冲泡后静放2分钟。

10.奉茶:用茶盘刚沏好的安吉白茶奉送到客人面前。

在冲泡安吉白茶前,还要注意安吉白茶的选择,要选择一芽二叶初展的安吉白茶,最好选择干茶翠绿鲜活,略带金黄色的安吉白茶,安吉白茶香气清高鲜爽,外形细秀、匀整,冲泡时水温不宜过高,一般掌握在80-85℃为宜。

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