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普洱茶有几种 按照外形分类的普洱茶名称

2020-09-22 茶礼仪网

要泡好一杯茶主要是先了解茶性。所谓懂茶与不懂茶,其实是指对茶性的了解。有人认为茶性是指茶叶性温还是性凉,这不完整。所谓茶性,应当是包含了茶树形态,比如灌木型、乔木型。包含了茶树生物学性状,如幼苗期、青年期、壮年期、衰老期。包含了茶树的生理特性,如耐旱性,耐阴性。包含了茶叶的品质成分,如香气滋味。包含了茶叶的外形。不同类别的茶茶性因此而不一。普洱茶有几种,按照外形分类的普洱茶有哪些呢?

普洱茶散茶:保持茶叶原本的零散形状,称为散茶。散置的普洱茶,有利于观察叶片的外形、色泽,方便触摸叶片。

普洱茶饼茶:又名饼茶,扁平圆盘状。普洱茶散茶占地方,容易散掉茶叶的香气,但是紧压茶可以让香气保持。

普洱茶沱茶:形状酷似饭碗,直径约十厘米左右。沱茶的原叶多为嫩叶,活性物质多所以口感鲜活。沱茶从底下看似厚壁碗,中间下凹,从面上看又酷似圆面包,颇具特色的外形也使沱茶比茶砖要小许多,也更加便于饮用和零售。

普洱茶砖茶:大约是砖块的一半,同样也是长方形。大部分砖茶都是经由西藏、蒙古等地运至各方的,制成这种形状主要是为了便于运输。砖茶选料多为成熟叶片,口感醇厚耐冲泡。

普洱茶有几种?普洱茶按照外形分类,主要是为了适应历史的茶叶运输,还有茶叶性质里营养物质的丰富化。普洱茶陈茶中也可以看出茶树的本质。

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