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追忆红色历史 品“遵义红”醇香

2020-09-23 茶礼仪网

导语:80年前,遵义会议确立了以毛主席为核心的党中央的正确领导,成就了红军长征的伟大胜利。80年后的今天,那座红色历史名城为我们沏上了一杯名为“遵义红”的名优工夫红茶,静水流深,茶味香醇,仿佛在缓缓地诉说着“本色传承红色文化”的精髓,浓淡相宜地向伟大历史致敬……

为了更好的将“遵义红”推向全国,在遵义市委市政府的大力推动下,“遵义红茶城”已于2015年元旦期间在北京正式试营业。该茶城位于北方最大的茶叶贸易市场——北京西城区马连道路9号,经营面积1200平方米,与国际茶城隔道相望,是贵州茶产品在首都背景唯一规模最大的集宣传、推广、品鉴、交易的中心,茶城汇集了“遵义红”、“湄潭翠芽”、“正安白茶”、“凤岗锌硒茶”、“红茶”、“黑茶”等几十个茶厂家,几百个单品,推出开放式品鉴,体验式销售,同时在“遵义红茶城”还带来了具有贵州特色的美食,以及上千种贵州原生态优质农产品、遵义名酒,茶城内丰富的特色产品让来客仿佛漫游在千年积淀的茶马古道中。

毫无疑问,“遵义红茶城”里的茶魁非“遵义红”莫属。“遵义红”是湄潭2008年以来充分开发黔湄系列国家级无性系良种,恢复于19世纪40年代,根据湄潭黔湄系列茶树品种的特性,将“湄红”加工工艺与福建政和工夫红茶、坦洋工夫红茶和祁门红茶的加工工艺相结合,并用以“红色遵义”独特的地域特性作为商品名称的一款高品质红茶。首次参加名优茶评比即获广州茶博会和上海茶博会金奖,“遵义红”一举跻身全国十大红茶。

细品“遵义红”,其外形紧细、色如琥珀,汤色橙红亮、带金圈,香气纯正、幽长、带果香,滋味纯正,叶底匀嫩。它有暖胃、抗感冒、抑菌的功效,储藏时间越久越陈香。品“遵义红”,如同缓缓铺开一本古卷,书里有跃动的生命,有的页略带苦涩,有的页饱含淳厚,饱满、丰腴、厚实、芬芳这些字眼不断在味蕾里的翻腾,有如松树味在林间流淌的欢快,仿佛眺望夕阳西下茶马古道的剪影,又好像聆听茶圣陆羽为你娓娓道来。

如果说80年前那场遵义会议,决定了中国历史走向,那么80年后的“遵义红”,决定了红茶革新之路。“遵义红”在秉承了传统红茶优良品质的同时,以湄潭原生态茶种为基础,采用先进的制茶工艺让大自然的精华得到进一步的升华,缠绕在齿舌之间,化为阵阵香柔。相信在未来的发展道路上,“遵义红”以深厚的历史底蕴和独特的品味,将赢得世界爱茶人士的一致称醇!

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