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其他茶万家灯火的夜晚，你是否还在加班，因为工作忙碌，很多人忽视健康也是难免，这时候想要健康身体相伴，加班时喝点茶会让你精神百倍，蒙顶黄芽就不错，那么，蒙顶黄芽属于什么茶，属于黄茶，味道正宗，品味俱佳;想要了解更多蒙顶黄芽属于什么茶，就要关注，下面具体来看蒙顶黄芽属于什么茶。
蒙顶黄芽属于什么茶?蒙顶黄芽，属黄茶。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头，经复杂制作工艺，使成茶芽条匀整，有什么特色？扁平挺直，色泽黄润，金毫显露;汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽。为黄茶之极品。口感鲜醇甘爽。
蒙顶黄芽属于什么茶?蒙顶黄芽为中国十大名茶，至今还在保留闷黄工艺的顶级黄芽茶。特级蒙顶黄芽茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。蒙顶黄芽做工精细，采用传统炒闷结合的工艺，采用嫩芽杀青，草纸包裹置灶边上保温变黄，让茶青在湿热的环境下自然发酵，然后做型，再包黄烘干。
当你得知蒙顶黄芽属于什么茶之后，就会发现黄茶的种类并不多见，正因为稀有才弥足珍贵，蒙顶黄芽让更多茶客青睐的原因是产地所产蒙顶黄芽拥有更多的微量元素，让身体得以健康继续，为了长辈的身体健康，不妨一起享用。
女性不宜饮用蒙顶黄芽的四时期
极品黄茶蒙顶黄芽对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。适当喝茶对身体有诸多益处，慢慢地泡一壶茶，享受假日的休闲。不过，作为女生应该了解哪些时期不宜饮茶。
一、生理期：对女性来说，每个月生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，若习惯喝浓茶的话，茶叶中鞣酸的会妨碍铁吸收，大大减低铁质的吸收程度，易出现贫血的现象。
二、怀孕期：一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%，会增加孕妇尿量，增加心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中毒。因此，最好少喝茶为妙。
三、哺乳期：哺乳期的妈妈喝茶后，茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿的身体健康不利。
四、更年期：正值更年期的妇女，除了头晕和浑身乏力，有时还会出现心跳加快、脾气不好、睡眠质量差等现象，若再喝太多浓茶会加重这些症状。
蒙顶黄芽发展现状与发展方向
蒙顶黄芽发展现状在市场上黯然失色，因此造成很多人都不知道蒙顶黄芽，也不愿意喝蒙顶黄芽，现在我们来看下蒙顶黄芽的发展现状，以及蒙顶黄芽的发展方向。
一：蒙顶黄芽发展现状
1、茶界的一些人士在去年下半年就策划了上海世博十大名茶进入上海世博会联合国馆，但是十大名茶中却没有蒙顶黄芽。
2、蒙顶黄芽市场很低迷，而且可以用“黯然失色”来形容，另外蒙顶黄芽企业的实力也很弱，所以蒙顶黄芽没有进入世博十大名茶。
3、蒙顶黄芽现在销区销得非常少，产区的产量基本上没有多少。
4、而且因为种种原因，导致蒙顶黄芽市场大家也不太愿意生产，经销商这边也不太愿意去推广卖。
5、蒙顶黄芽不好推广，放在柜台里，消费者不了解，进的价也太高，差价太高，卖起来难度也很大。
6、蒙顶黄芽的特点不明确，宣传起来难度也确实比较大，量都不太大，做企业肯定要有收益才宣传，宣传和市场销量不成正比。
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二：蒙顶黄芽发展方向
1、蒙顶黄芽是一个历史名茶，大家都知道，现在蒙顶黄芽没有人做，谁先做起蒙顶黄芽，品牌就打出去了，蒙顶黄芽自然就有人知道。
2、加强蒙顶黄芽市场推广力度，这几年大家很明显地看到，像普洱茶，原来可能就是边销茶，很多人根本不知道，但是现在了解茶叶最多种类的人可能就是普洱茶了。
3、策划好蒙顶黄芽的一些亮点，比如蒙顶黄芽的口感、滋味等。
4、但更重要的是蒙顶黄芽要做好一些基础研究，现在蒙顶黄芽基本上没有人做过研究，黄茶里面含的元素，比如说黄茶素，对人体有什么作用，对人体健康起到什么功效等，把这些亮点找出来。
综合以上蒙顶黄芽的发展现状，以及对蒙顶黄芽发展方向的策划，相信蒙顶黄芽的未来肯定会越来越好的。
蒙顶黄芽制作工艺，八道工序制作而成！
蒙顶黄芽，属于黄茶中的黄芽茶，产于四川省雅安市蒙顶山，是黄芽茶中较为出名的品种，具有外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，花香幽长，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄的特点。那蒙顶黄芽是如何制作而成的呢？
蒙顶黄芽加工工艺
蒙顶黄芽制造分杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙八道工序。由于芽叶特嫩，要求制工精细。
杀青:用口径50厘米左右的平锅，锅壁表面平滑光洁，采用电热或干柴供热。当锅温升到100℃左右，均匀地涂上少量白蜡。待锅温达130℃时，蜡烟散失后即可开始开杀青。每锅投入嫩芽120-150克，历时4-5分钟，当叶色转暗，茶香显露，芽叶含水率减少到55-60%，即可出锅。
初包:包黄是形成蒙顶黄芽品质特点的关键工序。将杀青叶迅速用草纸包好，使初包叶温保持在55℃左右，放置60-80分钟，中间开包翻拌一次，促使黄变均匀。待叶温下降到35℃左右，叶色呈微黄绿时，进行复锅二炒。
复炒:锅温70-80℃，炒时要理直、压扁芽叶，含水率下降到45%左右，即可出锅。出锅叶温50-55℃，有利于复包变黄。
复包:得炒以后，为使叶色进一步黄变，形成黄色黄汤，可按初包方法，将50℃的的得炒叶进行包置，经50-60分钟，叶色变为黄绿色，即可复锅三炒。
三炒:操作方法与复炒相同，锅温70℃左右，炒到茶条基本定型，含水率30-35%时即可。
堆积摊放:目的是促时叶内水分均匀分布和多酚类化合物自动氧化，达到黄叶黄汤的要求。将三炒叶趁热撒在细篾簸箕上，摊放厚度5-7厘米，盖上草纸保温，堆积24-36小时，即可四炒。
四炒:锅温60-70℃，以整理外形，散发水分和闷气，增进香味。起锅后如发现黄变程度不足，可继续堆积，直到色变适度，即可烘焙。
烘焙:烘顶温度保持40-50℃，慢烘细焙，以促进色香味的形成。烘至含水率5%左右，下烘摊放，包装入库。
蒙山茶不愧为中国名茶中的一颗灿烂明珠。人们对蒙山茶的品质赞扬不已。《蒙山图经》云:"蒙顶有茶，受阳气之全，其茶芳香。"历代名人学士皆留粗许多称颂蒙山茶的诗篇。宋代文同《谢人寄蒙顶新茶诗》有:"蜀士茶称圣，蒙山味独珍。"宋代文彦博《蒙顶茶诗》云:"旧谱最称蒙顶味，露芽云液胜醍醐。"清代赵恒《试蒙山茶》诗中，亦有"色淡香长品自仙"之句。可见蒙顶茶在中国历史上享有崇高之声誉，且久兴不衰。
蒙顶黄芽的品质特点是外形扁直，色泽微黄，芽毫毕露，甜香浓郁，汤色黄亮，滋味鲜醇回甘，叶底全芽，嫩黄匀齐。为蒙山茶中的极品。
蒙顶黄芽的制作工艺
蒙顶黄芽的加工工序
蒙顶黄芽茶的采摘
了解蒙顶黄芽的冲泡方法
什么是蒙顶黄芽呢
