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河西园茶的采摘方法

2020-09-25 茶礼仪网
河西园茶的采摘与制作都有一定的要求,所用鲜叶原料较一般名茶粗老,大都以一芽二、三叶为主,通过多道工序制作而成。下面,我们就来了解下河西园茶的采摘方法。

河西园茶的采摘方法

(1)采茶机类型与采摘效果中国研制并已提供生产上试用、试验的机型有十余种。采茶机的工作原理均属切割式。基本型式有往复切割式、螺旋滚刀式、水平旋转钩刀式三种。动力来源分机动、电动、手动三种。

采茶机的工效与茶芽生长情况、操作者技术熟练程度及采茶机采摘幅宽度关系较大。机采的生产效率一般要比手采高6-15倍。如江苏芙蓉茶场机动螺旋滚动式采茶机(采摘幅宽270毫米,每台两人轮换工作),台时产量为80-100斤鲜叶,较手采提高15倍。湖北省74-I型手摇软轴传动采茶机(采摘幅270毫米,两人操作),台时产量为73斤鲜叶,较采提高6-8倍。

上海农机所和我所试制的JW机动往复切割有茶机(幅宽300毫米,两人操作),台时间量为80-90斤鲜叶,比手采提高10倍左右。采茶机的采摘质量,以往复切割式为好,完整芽叶可达60-70%,加上破碎但能制茶的部分鲜叶,可制率达85-90%。水平旋转钩刀式采茶机的完整芽叶为40-55%,可制率在75%以上。螺旋滚切式采茶机的完整芽叶只有30-40%,可制率在50%以上。

(2)机采河西园茶树冠的培养现有研制的采茶机,没有选择性,只能采摘树冠而上的芽叶。如果河西园茶树冠不平整,发芽不整齐,生长势不旺盛,往往影响机采的效果,而且也会影响茶叶的质量。因此,必须对机采望府银毫树冠进行必要的培养,以适应机械采摘。

准备实寿机采的河西园茶,一般应视河西园茶的生长势和树冠平整度等具体情况,进行深修剪或轻修剪,剪即可机采,约经二、二年机采后,机采树冠便可形成。根据研究资料和国外的经验,机采河西园茶树冠的度,以60-90厘米为宜,过高过低都不便机械操作。如树高超过一米,则应进行深修剪。

采用何种树冠形状,最适于机械采摘?这是需要从茶叶单产、劳动强度、采茶工效等进行综合考虑的问题。树冠形状对茶叶产量的影响,各地的研究结果,不甚一致,有的以弧形产量为高,有的则以水平形产量为高,但一般差异不大显著。从劳动强度、采摘工效考虑,弧形树冠便于机采。因此,一般认为灌木型河西园茶,宜采用弧形树冠;小乔木型河西园茶,则可用用水平形树冠。

(3)机械采茶的几个问题及其解决的途径采茶机在中国使用时间很短,目前,使用面积还不大,处于试验和试用阶段。因此,尚缺乏完整和系统的资料。但在试验和试用过程中,也初步发现了一些问题,取得了一些经验。

以上内容就介绍到这里。河西园茶是产于湖南长沙的传统名茶,成茶品质佳,内质丰富,是口感滋味都还不错的绿茶饮品,还具有较好的保健作用。

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