详解普洱茶茶气——全面认识普洱茶气-茶礼仪网

　　一、什么是茶气和普洱茶气

　　1.什么是茶气？

　　①亦称“茗气”。蒸煮茶叶的热气。

　　唐代项斯《山行》诗：“蒸茗气从茅舍出，缫丝声隔竹篱闻。”许观《赠张隐君》诗：“茶气拂帘清草午，想应宾主正高谈。”。明代程用宾《茶录》：“辨气者，若轻雾、若淡烟、若凝云、若布露，此萌汤气也；至氤氲贯盈，是为气熟，已上则老矣。”

　　②茶味。

　　2.什么是普洱茶气？

　　明代许次纾《茶疏》：蒙茶“来自山东者，乃蒙阴山石苔，全无茶气，但微甜耳。”

　　对于茶气有以上两种意思，但普洱茶不同于一般的茶叶，普洱茶的茶气更丰富，在邓时海的《普洱茶》中，可以找到这样一段论述，可以看作对此的解释：“茶气对大多数品茗者来说，还是非常含糊的。如有人说‘这道茶的气很强’，大致上可以从以下几个层面去理解：一是指茶香很强；二是指茶汤很浓；三是指茶叶的成分很足，茶汤的口感很酽；四是指茶叶中成分很重，茶汤苦、涩味很强；五是只有极少数品茗者，由于体认茶气的气感，而正确指出了茶气很强。”

　　二、全面认识普洱茶气——详解普洱茶茶气

　　以上几位前辈基本上都讲了茶气是什么，但每个人都只从自己的思维或者认识较深的茶叶去解释，这不免就比较片面。下面我们就从眼睛、鼻子、口腔、体感等人体的四个方面去全面认识下普洱茶气。

　　普洱茶气之眼睛：蒸煮茶叶的热气、冲泡茶叶的热气。这类型的茶气主要有两种表现形式：1、敷在茶汤表面的热气；2、漂浮在空气的热气。这类茶气很少有人去关注。此类茶气不能证明此款茶之好坏。

　　普洱茶气之鼻子：品茗之前闻到的比较浓郁的香气。这种茶气多被称为“茶香气”、或简化为“香气”，此香气跟口腔里的茶味香气不一样，体验器官的不一样。近年来，随着普洱茶的受众人群分散，一些地区域的茶客主要就是看中闻到的部分普洱茶的香气。此类茶气不能证明此款茶之好坏。

　　普洱茶气之口腔：普洱茶汤在口腔中的气的感觉，有部分地区的普洱茶汤再口腔中气感很强，口腔气感很强的原因是：1、茶汤很浓，2、茶内涵很足，3、苦、涩、香等味很强。口腔中的气感被很多人描述为茶气。作为一般喝茶者，也就只能这种含糊的描述茶气了吧。此类茶气能证明此款茶之好坏。

　　普洱茶气之体感：这里的体感是人的身体在一定的环境中产生了强烈的互动。会出现打嗝、放屁、后背发热、手心冒汗等等现象和精神层面的联想、遥想、追忆等造成的呆滞现象。能感受到这类普洱茶气，有时因为某款茶，有时是环境造成。这类茶气是自己身体里神经、经脉等多种器官的互动，或者是身体多器官与环境的互动。此类茶气，在目前并不能证明此茶的好坏，只能说是这款茶的特色。

有用+10

赏

哪些人不适合喝小青柑普洱茶

　　小青柑普洱茶是一道十分不错的养生饮品，小青柑中的挥发性果油和柑橘酸含量较多，使得其柑果香浓烈。因而制成小青柑普洱茶之后就更具特色了，对身体的作用也是十分的显著。然而，即使小青柑普洱茶的功效再多，也有不适宜饮用的人群，那么，哪些人不适合喝小青柑普洱茶呢？

　　小青柑普洱茶不适合哪些人喝：

　　小青柑适宜的人群很广，从5岁到70岁都可以饮用，所以没有典型的不适合人群，但是饮用的过程中要适量，如低血糖的人就不适合，因为多饮的话，会导致血糖更加偏低。

　　小青柑普洱茶的保健功效：

　　1、理气健胃，祛痰润喉

　　具有化痰、润肺、理气的功效，同时还有消积化滞、健胃、保护心血管等功效。

　　2、消炎作用

　　具有杀菌、消炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化、去除口腔异味、保护牙齿等诸多生物药理活性。

　　3、醒脑提神，美白肌肤

　　小青柑普洱茶使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜，对女性朋友作用明显。同时还有减少疲劳的功效，而且冲泡方便，日常工作用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感。

　　4、降脂减肥

　　主要作用为氧化脂肪，减肥，茶多酚等多种有效成分都能帮助消化及脂肪的分解。

　　5、抑制肿瘤、癌细胞增生

　　能抗肿瘤细胞增殖，如骨髓癌细胞，淋巴癌细胞，卵巢癌细胞，前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用，这类黄酮通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制，蛋白质合成而起到抗癌防癌的作用。

　　6、促进新陈代谢

　　有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物代谢促进剂，而小青柑果皮中便含有川陈皮素。

　　保持身心健康，一壶小青柑普洱茶足矣

　　小青柑填满熟普晒干，转化出普通茶类所没有的养生功效。柑皮有理气降腻、健脾开胃的功效，普洱茶也有消食解腻的作用。柑皮中还含有的胡萝卜素，维生素C，普洱茶中富含茶多酚，微量元素等，二者结合还能够有效防辐射、抗衰老。而且随着时间的陈化，柑皮与熟普的融合度会越来越好，熟普也会因为时间的陈化，变得更加醇厚香甜，药理作用也越强。

　　小青柑普洱茶冲泡，一颗可泡20次

　　小青柑形状似球形，小巧，便于携带，一次一颗，可连续冲泡20几泡。小青柑的果香与普洱茶味交融，随便用盖碗、马克杯、养生壶等都可以泡出好喝的味道。一小颗小青柑，再烦忙的工作生活，喝到一口果香浓郁的好茶，也瞬间清爽。

　　小青柑普洱茶存放：

　　一、注意存放地点

　　小青柑和普洱茶一样，如果存放得当，有一定年份的小青柑绝对会有更出色的口感。这就要特别注意选择合适的存放地点。

　　1、远离湿度大、温度高的地方，比如浴室旁，小青柑一旦受潮，且受潮较为严重，即使放置在太阳下晾晒干，也再难恢复到原来的味道。故在保存小青柑时，不仅要注意存放茶品的容器是否干燥。

　　2、远离有杂味、油烟的地方，比如厨房。

　　3、放置到无日晒的地方。

　　4、不需放入冰箱内存放。

　　二、精选储存器具

　　根据经济实用原则，首选铁罐；次选玻璃罐；再选陶罐；后选自封袋加木盒；最后选纸筒。

　　1、铁罐保存小青柑，因为商家在生产产品时，就已经为茶品后续的存放考虑到位。小青柑，以密封性较佳的铁罐装茶品，既保证了茶品的香气不外露，又能让茶友在品茶的过程中不必担心茶品的保存。茶友可在冲泡时将整颗小青柑从铁罐中取出，再将铁罐盖严实。然后将铁罐放置在离地、离墙、干净、无异味、无阳光直射、干燥的地方即可。

　　2、玻璃罐保存小青柑也是不错的选择，但缺点是玻璃罐易碎。所以在保存小青柑时，放好小青柑后要小心将其放置在不易碰到的地方，同时要放在干净、干燥、无异味、无阳光直射的地方。玻璃罐在选购时，不能有裂纹或其它破损，同时密封性要好。

　　3、陶罐保存茶品，其历史悠久。用陶罐保存小青柑时，先要确认陶罐干燥、无异味、干净后，才可将小青柑放入陶罐中。陶罐的摆放位置，不要选靠近厨房，卫生间等有异味的地方，同时不要靠墙和天花板，可在罐底放置一个支架。放在小孩子不易碰到的地方，避免摔碎。

　　4、自封袋加木盒。在选购时要选择没有化工异味、无破损、干净的自封袋。选择木盒时以无油漆较佳。存放好小青柑后，把木盒放在干净、干燥、无异味、无阳光直射的地方。

　　5、还可用纸筒。纸筒价格低廉，非常适合家庭存茶。并且纸筒有一定的透气性，适合保存茶叶。

生普洱茶的冲泡方法普洱茶的冲泡方和挤时间

以下是普洱茶的冲泡技巧：

用盖碗冲茶时，我们也是以喝茶经验与大伙儿一起共享：初学者尽可能挑选盖钮较高，碗扣外撇的器形，不易发烫。捏盖碗时尽可能捏紧边沿部位，每一次出汤都顺着同一部位。出汤时，拿盖碗的手式应不偏不歪，手指头放到口沿上，不必由于怕拿不稳定而去捏着杯身。大拇指和中指卡死盖碗沿，无名指护着盖，手腕子下移，顺着公道杯渐渐地往下让茶水慢慢排出，茶水就不容易触拿到。要勤加练习，才可以依据每一款茶叶的不一样去调节冲泡技巧及時间，才足以享有到普洱熟茶的美味可口。并且，烫着烫着就习惯了。

欣赏完图片接下来给您介绍普洱茶的药用作用有哪些？

1、普洱茶能够滋阴降火、解暑、祛毒、润肠。普洱茶可以调整胃肠，使胃肠恢复过来作用，处理因严重便秘造成的脸上痘痘及其口腔异味难题。

2、医护人员肠胃：在合适的质量浓度当中饮用普洱茶普洱熟茶，不仅不易对肠胃导致刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的茶叶茶在进入人体肠胃之后，会造成一层膜，黏附于胃的表层，对胃导致有益的维护保养。经常性饮用普洱茶可以具有保肝护肝、健脾祛湿的功效。普洱茶又有促进肠胃胃肠功能的功效，饮之有利于润肠通便。

3、茶叶中的蛋白质由糖分组成，嫩茶叶含糖分2-5%，有20各种各样，绝大多数对身体是有益的，在这其中氨酸含量较高，是茶叶的与众不同糖分，其他也是赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸等。上述几种糖分，能促进人的发肓和智力发展趋向，对预防身体多囊卵巢和老人骨质疏松症以及盆血等经常出现积极功效。茶叶中的糖份含量约为30%，能冲调出去的大约5%左右。长链脂肪酸在茶叶的含量为2-3%，在这其中有磷、硫脂、糖脂和甘油三酸脂。茶叶中的脂耐腐蚀，重要是油酸和aa亚麻酸，都是身体所尽量的，是脑磷脂和大豆卵磷脂的重要组成。

生普洱茶的冲泡方法普洱茶的冲泡方和挤时间

以下是普洱茶的冲泡技巧：

欣赏完图片接下来给您介绍普洱茶的药用作用有哪些？

1、普洱茶能够滋阴降火、解暑、祛毒、润肠。普洱茶可以调整胃肠，使胃肠恢复过来作用，处理因严重便秘造成的脸上痘痘及其口腔异味难题。

专题|勐昌號·老曼峨古树普洱茶

老曼峨寨位居偏远的中缅边境的大山皱褶之中，但在西双版纳傣族自治州的名气却很大。这缘于它是整个勐海县布朗山最古老、最大的布朗族村寨。据寨里古寺内的石碑记载，其建寨时间恰好就是傣族传统的傣历元年纪年，至今已有1371年的悠久历史；这里的古茶园中，如今保持有约3205亩，遍布在寨子四周边的莽莽丛林中。一棵棵刻满沧桑岁月的古茶树，见证了布朗族先民"濮人"久远的种茶历史。

走上村小组长岩温宽家的新式布朗楼房，他先用时尚的飘逸杯沏了几泡香高、味浓的"老曼峨茶"给我们品尝。尔后，他拿出纸张已发黄的傣文"寨志"、叫来老康朗，一边用布朗语念一边翻译，讲述该寨布朗族先民迁徙、立寨的历史。

老曼峨茶树分布村落四周，其生态保持原始状态，森林覆盖面积大，古茶树生长于其他杂木树林里面，远看只见树木而未见茶树。本地"布朗族"、"爱伲族"等少数民族有其传统的制茶方法，结合本地独特的地形气候，土壤和阳光，造就了独一无二的老曼峨茶气茶性和香味特点。

老子曾说“祸兮福兮，祸兮福之所倚”。本来，对大多数茶叶来说，新就意味着优秀的品质，故有“茶要新，水要活”之说。可是普洱茶却不同，习惯默默的等着，悄悄的经历着，滋味是越发醇厚。它不浮躁，经得起岁月；不显露，耐得起沉寂；不迷失，经得了风雨。

在选购时，首先应根据自己的收藏爱好、收藏目的、收藏时限来选择茶叶。如果打算长期收藏以待升值，最好选购生普，“生普”是纯自然后发酵的普洱茶，自然天成的品质和时间赋予的生命历程使之更富神奇口感，最富深厚的文化底蕴。

勐昌號老曼峨普洱茶，采摘古茶树为原料，由勐昌號-老曼峨初制厂加工，再由勐昌现代化设备精制加工而成。茶叶品质上佳，主要有以下四个特点：

1、茶叶厚，条索肥大。

2、汤质厚，金黄透亮。

3、苦味重，但苦尽甘来， 5-7泡后，鸣泉生津，回甘持久。

4、茶气霸气，性寒，十余泡以后口感更为爽滑，极耐冲泡。

当我们不再年轻，放下了工作。可邀请三五老友，拿上曾经存下的味道，再叙叙旧日的时光。可以与爱人尝尝当年的味道，回想曾经的甜蜜；与儿孙共品当年的纯香，给他们讲讲过去的故事。趁着现在多存点茶，存下健康，存下时光。这不仅是一种财富的投资，也是一种人生的记录。

本文标题：详解普洱茶茶气——全面认识普洱茶气

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