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蒙顶黄芽的传说

2018-03-09 访问量: 176 茶礼仪网

  蒙顶黄芽的传说。蒙顶黄芽也是花茶的一种,这种茶有很久的历史渊源,上可追溯至皇帝,下可通达至柴夫,达官贵人,商旅小贩都非常喜欢的就是花茶之蒙顶黄芽。他口味纯正,香气氤氲,很多人都把他用来收藏。蒙顶黄芽还有收藏价值源于他有一个美丽的传说。下面,我就简单给大家介绍一下。

蒙顶黄芽的传说

  蒙顶黄芽的传说。相传,很古的时候,青衣江有条仙鱼,经过千年修炼,成了一个美丽的仙女。仙女扮成村姑,在蒙山玩耍,拾到几颗茶籽,这里正巧碰见一个采花的青年,名叫吴理真,两人一见钟情。鱼仙掏出茶籽,赠送给吴理真,订了终身,相约在来年茶籽发芽时,鱼仙就前来和理真成亲。鱼仙走后,吴理真就将茶籽种在蒙山顶上。第二年春天,茶籽发芽了,鱼仙出现了,两人成亲之后,相亲相爱,共同劳作,培育茶苗。鱼仙解下肩上的白色披纱抛向空中,顿时白雾弥漫,笼罩了蒙山顶,滋润着茶苗,茶树越长越旺。鱼仙生下一儿一女,每年采茶制茶,生活倒也美满。但好景不长,鱼仙偷离水晶宫,私与凡人婚配的事,被河神发现了。河神下令鱼仙立即回宫。天命难违,无奈何,鱼仙只得忍痛离去。临走前,嘱咐儿女要帮父亲培植好满山茶树,并把那块能变云化雾的白纱留下,让它永远笼罩蒙山,滋润茶树。吴理真一生种茶,活到八十,因思念鱼仙,最终投入古井而逝。

  蒙顶黄芽的传说。后来有个皇帝,因吴理真种茶有功,追封他为“甘露普慧妙济禅师”。蒙顶茶因此世代相传,朝朝进贡。贡茶一到,皇帝便下令派专人去扬子江取水,取水人要净身焚香,午夜驾小船至江心,用锡壶沉入江底,灌满江水,快马送到京城,煮沸冲沏那珍贵的蒙顶茶,先祭先皇列祖列宗,然后与朝臣分享香醇的清茶。

  蒙顶黄芽的传说。蒙顶黄芽是芽形黄茶之一,产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶山是著名的茶叶产区,有诸多品种,民国初年以生产黄芽为主,蒙顶黄芽就成为蒙顶茶的代表。都说"琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山".可见,蒙顶山的独特气候和地理环境,是无公害茶叶生长的最佳环境.花茶之蒙顶黄芽,蒙顶山又被评为文化圣山,国内外专家给出了四个理由一. 公元前53年,吴理真在蒙顶山种下了七珠茶树,是人工种茶的始祖,世界茶文明由此发祥.

  蒙顶黄芽的传说。二. 从唐玄宗天宝元年(公元742年)到清末1911年,蒙顶皇茶园所采明前茶,一直是中央朝廷清明祭天祀祖专用茶,长达1169年,无茶出于其右,堪称世界一绝。三. 宋代设立,至今全国仅存的茶马司在蒙山脚下的名山县新店镇,绵延数千里的茶马古道从这里出发,成为一条连接汉藏民族团结的友谊路,创造了富有民族特色的“背夫文化”。四. 历代名人颂蒙山的“扬子江心水、蒙顶山上茶”(元代)、“琴里知闻惟渌水、茶中故旧是蒙山”(唐代),“若让陆羽持公论,应是人间第一茶”(宋代),……这是千百年锤炼的文脉,是无价的文化珍宝。  花茶之蒙顶黄芽,中国茶文化研究专家余悦先生说:“历史悠久、形式完美、内涵厚重的中国茶文化,是一个从形式到内容,从物态到精神的结合体系,是中国人民智慧的特殊创造和中华民族思想的集中体现”,蒙顶山,浸淫中国茶文化千年风雨,在中华和世界茶文化史上写下宏篇巨著,实乃世界茶文化圣山。

  香气清纯, 汤色黄亮, 滋味甘醇, 叶底嫩匀是蒙顶黄芽最显著的特点,鲜叶采摘标准为一芽一叶初展,每市斤鲜叶约有8000-10000个芽头. 黄芽外型芽叶整齐,形状扁直,芽匀整多毫,色泽金黄,早期是进贡的皇茶.蒙顶黄芽,虽说,蒙顶黄芽经历比较丰富,但是命运也比较坎坷,真应了那句老说:"昔日皇帝茶,今入百姓家!" 不过从另一个反面来看,这未尝不是一件好事,希望我们大家都能更加珍惜和蒙顶黄芽在一起的日子,不是么?

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解答:蒙顶黄芽产于哪儿

  蒙顶黄芽是黄茶中值得一提的品牌。今天我们就来了解一下蒙顶黄芽吧!先从蒙顶黄芽产于哪儿这个问题了解起吧!不知道大家是否知道蒙顶黄芽产于哪儿呢?如果不知道的话,来看看本文的介绍吧!

  蒙顶黄芽产于哪儿?蒙顶黄芽产于四川雅安市名山区的蒙顶山上,蒙顶山靠近青藏高原,自然生态环境保护良好,是国宝大熊猫的故乡。蒙顶黄芽是中国最早的茶叶产品,中国最早的朝廷贡茶,中国最早实现人工种植的茶叶,蒙顶黄芽为中国十大名茶,至今还在保留闷黄工艺的顶级黄芽茶。

  特级蒙顶黄芽茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。蒙顶黄芽做工精细,采用传统炒闷结合的工艺,采用嫩芽杀青,草纸包裹置灶边上保温变黄,让茶青在湿热的环境下自然发酵,然后做型,再包黄烘干,口感鲜醇甘爽。

  蒙顶黄芽的传统制作工艺已入选四川省级非物质文化遗产,蒙顶黄芽传统技艺是唯一传承人——四川蒙顶山味独珍茶业集团的董事长张强先生还在为中国黄茶的传统技艺沿袭而努力研究着,其集团企业旗下的味独珍牌蒙顶黄芽被业界誉为中国最古老工艺制作的黄茶。

  看了以上的介绍之后,你对“蒙顶黄芽产于哪儿”有所了解了吗?随便提一下,黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程,是黄茶制法的主要特点,也是它同绿茶的基本区别。

蒙顶黄芽在储存时的需要注意哪些情况

霍山黄芽的储存你是不是现已了解过了呢?这篇文章讲的虽然与霍山黄芽的存储有关的知识。假如你了解过或者说没有,都没有关系,随小编来具体的看看霍山黄芽在储存的时候的注意事项吧。

假如你没有办法在短时间内把霍山黄芽喝完,为确保饮用质量,一定要要用恰当的储存办法,若贮藏得当,保持干燥的霍山黄芽贮藏一年仍能保持色绿、香浓、味醇的质感。可是不管采用何种储存方法,都要特别注意以下几点:

一、霍山黄芽水分含量尽量要低,不得高于6%,这个主要靠茶生产公司能严格控制成品茶的水分含量。

二、贮藏环境的空气湿度相对要低,控制在60%以下为佳。

三、禁止茶叶与异味接触。在传染异味方面,由于茶叶中含有帖烯化合物和高分子枸橼酸,这些能很快就吸收别的物质的气味而改变或掩盖茶叶本身的气味。

四、防止阳光直射。光线对茶叶质量有影响,特别是将茶放置于强光下太久,很简单损坏叶绿素,使得茶叶色彩枯黄发暗,质量变坏;同时,如在日光下曝晒,还会出现日晒味,难以饮用。

五、避免挤压茶叶。茶叶比较干燥,易挤压破碎,损坏茶叶漂亮的外形。

六、分批放置。家庭购买通常是采购小标准包装的茶叶,分批放置,尽量减少平常饮用过程中因环境条件的影响而引发的质量劣变。

看了以上的信息以后,你对霍山黄芽的储存注意事项有所了解了吗?了解了霍山黄芽的储存注意事项以后,小编为大家推荐一个霍山黄芽的家庭简易储存法:家庭少数用茶,可以用铁制茶罐、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷器等进行储存。

蒙顶黄芽传统制作技艺让人眼前一亮


茶叶品牌资讯9月9日讯:今年2月,2012年元宵节“中国非物质文化遗产生产性保护成果大展”在北京举行。

国家级非物质文化遗产南路边茶(雅安藏茶)传统制技艺作为唯一一项制茶项目亮相大展,吸引了广大北京市民的眼球。而此次参展则是锦上添花之举,会让更多的人认识雅安藏茶,为今后雅安藏茶的市场拓展奠定坚实的基础。

相较于南路边茶传统制作技艺的似曾相识,蒙顶黄芽传统制作技艺则让人眼前一亮。据了解,蒙顶黄芽传统制作技艺于今年4月申请了省级非物质文化遗产项目,此前还未参加过如此大型的博览会。因此,蒙顶黄芽传统制作技艺的亮相会显得与众不同,对蒙顶黄芽,甚至蒙顶山系列名茶的宣传起到了不可忽视的促进作用。