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其他茶嵊州：越乡龙井 香飘天下
辉煌60年成就报道．茶叶篇
南方有嘉木，嵊州出好茶。茶业源于秦汉，名起盛唐。悠久的历史，得天独厚的自然环境条件，赋予了嵊州茶叶丰富历史文化，以香气馥郁、滋味醇厚、经久耐泡，嵊州茶叶名扬海内外。
新中国成立后，在国家和地方政府的扶持下，嵊州茶叶产业走上了快速发展轨道，特别是从上个世纪八十年代起，我市茶叶产业得到迅猛发展。2008年茶叶总产量2.26万吨，产值4.88亿元，茶叶产值占全市农业总产值的18%，山区农民收入60%—70%来自茶叶产业，茶叶产业已成为我市增加农民收入的一大特色优势产业。
人物：应其兴(原崇仁镇茶科员、现应桂岩村党支部书记)
时光回到二十多年前。1985年，在崇仁镇应桂岩村田地包产到户上，7.8亩良种茶园成了无人理睬的“硬骨头”。
为此，村里连夜开会，最后确定12名村干部，加上应其兴，共13人分摊了这块茶园，才种下了7.8亩的“迎霜”良种茶苗。
然而，此后就是这7.8亩茶园，产生的效益却让全村村民眼界大开又“后悔莫及”。应其兴说，到1987年，当时的名茶是80元1公斤，而当时最好的珠茶每担也不过300余元，这7.8亩地发展名茶赚大钱了。
于是，全村村民抢着争着要承包良种茶茶园。为满足村民的需要，在林业部门和镇村干部们的帮助下，村里相继又引进了良种茶苗进行种植，并邀请杭州师傅进村培训名茶炒制技术。
应桂岩村的茶叶生产从珠茶转型名茶，村民们也由此尝到了甜头。与群体品种相比，良种“迎霜”采摘期长、产量高、质量好，创出了“一亩茶，万元钱”的高效模式，成为全市茶农学习的典范。村里还建立了良种茶苗繁育基地，名茶、茶苗成了村民的两项主要收入来源。
新闻延伸：
应桂岩村是当时全市开展无性系良种茶改造试点的成功典型，也是各级政府重视茶叶基地建设的缩影。近年来，市委、市政府高度重视茶叶产业发展，特别是2001年出台政策规定，每亩良种茶基地补贴100元，有机茶基地补贴200元，鼓励茶农大力发展无性系良种茶。
经过20多年的努力，目前全市已建成无性系良种茶园面积8.2万亩，以应桂岩为中心的5000亩省级现代茶叶示范区成为全省名茶高产高效的典型，1996年，我市成为全国著名的“茶叶之乡”，还3次被评为“浙江省茶树良种化先进县”。2008年，全市名茶产量3.5万吨，产值3.6亿元。
人物：尹晓民(浙江华发茶业有限公司董事长)
1994年2月，第一家茶叶民营企业——嵊县华发贸易公司正式成立，公司的创办人是尹晓民，这就是浙江华发茶业有限公司的前身。
而后，“华发”几经变迁。抓住上世纪90年代的发展良机，“华发”第二年产品销售就实现1000万元，企业迅速发展，销售额每年翻一番。1998年，“华发”投资2000多万元，在城东南开发区征地18亩，建设厂房11000多平方米，建成8000吨的出口茶叶加工生产线； 2005年落户市经济开发区，征地171亩，建成3万吨的出口绿茶生产线；2006年，出口绿茶2.6万吨，实现销售3.6亿元，其中自营出口2500万美元。绿茶出口分别占全国茶叶出口总量、总额的8%，占浙江省茶叶出口总量的15%。
在本世纪初，“华发”开始将产业拓展到上游原料基地，借助“龙头企业+基地+农户”的形式，在全国茶叶主产区建立分厂7家，目前已在福建、江西、湖北和我省的安吉等地建立了16.2万亩茶叶基地，已直接、间接建立和联结茶叶基地16万亩，联结农户8万户。2008年企业销售额达到3.6亿元。
从小型茶叶贸易公司，到全国茶叶生产加工出口龙头企业，并发展成全国绿茶加工能力最强的企业，在不到10年时间里，尹晓民和他的“华发”缔造了一个茶业王国的神话。尹晓民说，“华发”有今天的发展，靠的是党和政府的重视和扶持，靠的是广大千万茶农的支持，回报社会，带领广大茶农致富，这是“华发”义不容辞的责任。
新闻延伸：
“华发”的裂变式发展，在一定程度上代表了嵊州茶叶产业的发展。从1999年起，市政府每年投入2000多万元扶持茶叶产业，对初制茶厂优化改造、QS认证等进行补贴，对茶叶规模企业上缴的地税按比例给予补助。
茶叶企业的快速发展，带动了全市茶叶产业的发展。全市130多家茶厂年加工出口量达到120万担，“华发”被评为全国百家优秀农业龙头企业，“大鹏”茶业以2596万元成功收购百年名牌“祁门红茶”，实现了农产品品牌经营的突破。经中国茶叶学会、农民日报社评选，市政府获得全国20个中国茶叶发展政府贡献奖之一。
人物：詹国英(市林业局副局长)
嵊州茶叶的品牌，其实一直伴随茶叶产业的成长。在宋代，茶叶已是进贡之佳品，清末“泉岗辉白”成为全国十大名茶之一，上个世纪八十年代，嵊州茶叶天坛牌3505特级珠茶获得国际金奖。
为塑造一个打得响的品牌，2008年，我市成立越乡名茶协会，斥资150万元收购“越乡”商标。今年3月底，该市举行茶叶品牌建设高峰论坛暨越乡龙井品牌建设研讨会，并结束了以往茶叶品牌“诸侯割据、各自为政”的状态，“越乡”龙井正式成为嵊州名茶的集群品牌。在政府强势推动下，全市茶叶产销各个层面的品牌热被激发出来，全国各地的60多家嵊州茶叶专卖店，挂出了“越乡龙井”的牌子。打越乡龙井品牌，一时成为行业内外关注的焦点。
在有关各方的共同努力，嵊州茶叶品牌终于结出了硕果。今年6月28日，在代表全省最高档次、最高规格的第二届浙江省十大名茶评选中，越乡龙井以满票获得通过，荣膺浙江省十大名茶榜首。全市几代茶农企盼已久的愿望终于实现了，嵊州茶叶产业实现了里程碑式的跨越。
新闻延伸：
市场竞争，品牌为王。“越乡龙井”品牌的崛起，满足了全市茶叶产业不同层面对品牌的渴望。“越乡龙井”作为政府公共品牌，有关各方运用更多智慧，最大限度发挥品牌效益。
根据《越乡龙井品牌规划方案》，计划从2009年起每年落实专项资金2500万元，通过实施品质提升、品牌铸造、龙头带动三大工程，力争到2014年实现茶叶总产量2.5万吨，产值8亿元，其中龙井茶产量6500吨，产值7亿元，良种茶面积12.2万亩,良种化率达68%，争取把越乡龙井打造成国内著名的、有一定国际影响的茶叶品牌。
越乡龙井冲泡方法
一级越乡龙井冲泡方法
越乡龙井的推广之路
