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武夷山到武夷山东站-小布岩茶怎么喝

2020-10-10 茶礼仪网

乌龙茶有哪些 武夷山到武夷山东站-小布岩茶怎么喝



小布岩茶怎么喝小布岩武夷山到武夷山东站 茶外形弯曲如细眉,白毫显露,锋苗秀丽;内质嫩香持久,伴有兰花香。而且泡饮滋味醇厚鲜爽,饮后回甘留芳。不过要注意一点,冲泡的时候要按照正确的方法,那样茶汤口感才会更佳。那么,小布岩茶怎么喝?下面我们来了解看看。

小布岩茶泡法

1、水质

通常应用洁净的优质矿泉水,也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。



2、水温

沏茶的水温,要求在80℃左右为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~6秋季花茶0毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

3、茶具

通常用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡,以便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。其中尤以玻璃杯为佳,玻璃茶具素以它的质地透明、形态各异而受人青睐。以玻璃茶杯(或玻璃茶壶)泡茶,尤其是冲泡各类名优绿茶,茶汤的色泽鲜艳,叶芽朵朵在冲泡过程中上下浮动,叶片逐渐舒展亭亭玉立,是一种动态的艺术欣赏,别有风趣。

4、冲泡手法

要求手持水壶往茶杯中注水,采用“凤凰三点头”的手势,使注入的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外,在冲泡时常先注入少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至离杯沿1厘米~2厘米处即可。若待客,可将泡好茶的茶杯或茶碗,放入茶盘中,捧至客人面前,以手示意,请客人品饮。

小布岩茶品饮

小布岩茶的每一泡均有变化,前一绿茶绿茶、二道最要紧。

一泡:品小布岩茶,最先看的是水色是否清澈艳丽,是否呈现一种橙黄色,是否三层分明。以表面有一层“金圈”的为优。

二泡:应重点放在小布岩茶的茶味上。茶味是否醇厚,有没有比较明显的苦涩味或者杂味,茶汤吞下喉后,口腔似有物留下,较原来有沉的感觉。许多茶客要的就是那一股“骨气”顶在嘴底厚间的感觉。

三泡:重点在“韵”字上下功夫。茶汤在口腔中是否有新鲜感,是否有一种天然况味,是否在喉头有润滑辛爽的快感,将茶汤吞下的时候滑顺兼有气感直下,直指脾肺。小布岩茶十分讲究“岩骨”,喉韵到岩韵互为促动,杯底热香、冷香变化非常丰富。

关于“小布岩茶怎么喝”的相关内容就介绍到这里。小布岩茶具有很多的营养成分,比如氨基酸,蛋白质,叶绿素,儿茶素等,这些物质都可以补充人体的营养需求,饮用可以保健身体健康。

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