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其他茶怎样品茶 “端茶送客”典故
我国古代有一种端茶送客的惯例，来客相见，仆役献茶，主人认为事情谈完，便端起茶杯请客用茶。
来客嘴唇一碰杯中的茶水，侍役便高喊：送客!主人便站起身来送客，客人也自觉告辞。
这样的惯例，避免了主人想结束谈话又不便开口、客人想告辞又不好意思贸然说出的尴尬，这就是古代端茶送客的典故，这也是茶用于古代日常交往的典型案例。
而这个典故源于何时呢?
据清代末期朱德裳《三十年见闻录》记载：一个新上任的县令于炎夏之时前去拜谒巡抚大人，按礼节不能带扇子。
这位县令却手执折扇进了巡抚衙门并且挥扇。
巡抚见他如此无礼，就借请他脱帽宽衣之机把茶杯端了起来。
左右侍者见状，立即高呼送客。
县令一听，连忙一手拿着帽子，一手抓着衣服，很狼狈地退了出去。
这个故事反映了当时清代官场上盛行的风俗端茶送客。
那时，下属拜见上司，上司虽让侍者泡茶相待，但大都不喝。
当上司举起茶杯做欲喝状时，则是下逐客令的表示，侍者会立刻高呼送客。
当然，清代官场上的客来上茶，坐久了也是可以喝的，但须上司举手称请茶且上司先饮，下属才能端茶品饮。
如今，这种端茶送客的做法除了在影视中所能见到外，现代生活中不多见。实际生活中，有时有些客人说话不停，而又不顾及主人是否有时间有兴趣听的时候，人们又希望有端茶送客这样含蓄约定俗成的惯例，让双方都能体面收场。
但类似端茶送客的方式方法还是不难找到的。
比如，注意随时掌握谈话的节奏，控制谈话的主题，事情谈完后，面带微笑提示自己还有事情，改日再谈等。
还有，适当地抬腕看表或抬头看钟也是一种潜在送客的方式，这虽然是不太礼貌的方式，但当对方不注意尊重别人意愿，一味地耗费时间时，只有这种含蓄的送客方式了，这与端茶送客方式异曲同工。
我们可以借鉴古代留下的端茶送客含蓄的表达方式，将其含蓄地应用到更多社交场合中，使人们之间的交往变得含蓄、流畅、默契而避免尴尬。
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