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“嫩”紫砂泥料有何用途

2020-10-10 茶礼仪网

如何品茶 “嫩”紫砂泥料有何用途

嫩紫砂又称为嫩泥,是由高龄土岩化到一定程度开始结晶成砂,也就是广义上的紫砂,起初砂粒非常非常细小,人几乎感觉不到砂的存在,具有良好的可塑性和粘性,可用机械化制作。

用嫩紫砂来进行机械化制作,烧成后内部气道非常非常小,表面光洁如瓷,所以透气性甚微。

传统上一般不用来制作茶具,通常用来生产砂锅、罐、盆、雕塑等物件。

用其制作砂锅、砂煲倒是最好的材料,因其有一定的透气性,在高温火烤时被放大,所以煲出来的汤,羹原汁原味。

又因其透气性甚微,其吸附性也甚微,前汤之味 不影响后汤之味,如用透气性好的紫砂制锅、煲,因其透气性好、吸附性也好,煮什么味吸什么味,三番五次后,煮出来就不是原汁原味,而是酸腥杂味了,显然不适宜。

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