绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一、新普洱茶生茶是“不发酵茶”，所以不会太有“粘稠感”，也就是口腔和舌面之间因为粘稠所以觉得很浓，很容易产生“厚”的感觉，优质普洱茶的“厚”，指的是普洱茶茶汤对舌面和口腔的触感和渗入感，具体来说就是四个指标：深，重，强烈，结实。
二、普洱茶生津的速度速度越快，普洱茶的品质越优，所谓生津是从茶汤入口到舌面散发感出现的时间，为生津的速度。
三、新普洱茶生茶的回甘的彻底程度，优质的普洱茶，苦涩是儿茶素含量比例高，加上工艺的粗糙而导致，从回甘一开始，苦涩就结束，没有舌面附着感，整个口腔有种很甜润的感觉。
四、喉感深且苦涩短的普洱茶生茶茶汤，在一定温度和浓度条件下，胸部都会有异常舒服的暖热感。
五、优质普洱茶生茶闻起来和喝下去后的香气程度比例恰当，香气是喝下去后再从喉咙里面出来，持续很长时间，很清悠。
解答：普洱茶包装中使用的绵纸有哪些?
1、手工棉纸的制作同样有一定的工序，水洗晾晒可洗不出纸，那是包装整筒茶用的竹箬
2、各种看起来像是手工纸的“手工纸”，未必就一定是手工纸，机器纸一样可以还原手工纸的外观特性。
3、现在的实际情况，是手工棉纸和机器纸都有在使用之中。机器纸的优点是产量、品质稳定，印刷性能较为好把控，两者在成本上的差异并不大，就普洱茶而言，除非是极端劣质低价的茶品，否则那一张纸在整体成本中所占比例真的微乎其微。
4、纸的韧性等机械性能，与纸张纤维长度有关，与纸张制作方法无关。
5、现在包装普洱茶，性能最好的纸（基于安全和对茶品的保护、透气性等等），都是机器纸，而非手工纸（今儿上午刚在印厂处理完相关的业务，有些许了解，手工纸大约4毛一张左右，机器纸从一毛多到一块多都有）。
6、对于传统，我的标准是要仔细思考传统形成的成因，是受过去各种条件所限之下的最佳选择，还是亘古不变的永恒真理？如果是后者，我们交流所使用的媒介——知乎、网络、电脑等，都是反传统的产物。
7、用心做茶，关键在于茶品质量，而不是在行销中使用了多少所谓的“传统”元素。
普洱茶生茶和熟茶功效的区别
普洱茶作为我国源远流长的文化产业，其饮茶习惯亘古绵长，但对于普洱茶的功效，想必很多茶友都知之甚少吧，今天就跟大家分享一些关于普洱茶养生功效的一些知识，和日常生活中常见的饮茶误区。
普洱茶按加工工艺的不同分为生茶和熟茶，因加工工艺的不同，同时也决定了它们在保健功效上的差异性。
图为：2015南茗佳人出品的普洱茶生茶“悦泉”
普洱茶生茶的功效
普洱茶生茶是指经过摊晾、杀青、揉捻、干燥的晒青毛茶制作而成的成品。基于其制作工艺的特点，新制的普洱茶生茶茶性性寒，茶汤口感较为刺激，略偏碱性，对于寒性体质和患有胃寒的茶友不宜饮用。但随着时间的流逝，存储5年以上的生茶茶性会变得柔和，霸道的寒气慢慢褪去，此时肠胃不好、胃寒的茶友也能适当饮用了。
生物学研究报告指出，普洱茶生茶中的茶氨酸含量较普洱茶熟茶高，对于促进大脑记忆、提高学习能力、平衡调节胆固醇，有着非常显著的效果，但以茶汤服药，是会降低药品的药效哦。
建议：热性体质、时常容易上火、容易便秘、容易长痘的茶友可以选择多喝生茶。寒性体质、易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇则不宜饮用。
图为：普洱茶熟茶汤色
普洱茶熟茶的功效
普洱茶熟茶一般是指经过人工发酵处理的普洱晒青毛茶制作而成的成品。由于经过人为渥堆发酵，让茶的陈化时间缩短。熟茶发酵后，在酶的作用下又产生不少新的物质，相对于生茶而言，新制熟茶同样茶性性热，对于虚火、热性体质的人不宜饮用。同样的，万事万物的变迁是不可逆转的规律，存储5-10年的时间足以把燥热的新制熟茶变得温润，这样的陈年普洱熟茶对于体热的茶友也是可以适当的饮用滴。
相对于普洱茶生茶，中老年人似乎是更适合品饮普洱熟茶。医学实验中发现，普洱茶熟茶中儿茶素的含量较高，它能有效的缓解茶叶中咖啡因对人体的副作用，并且具有较强的氧化性，能够有效的降低血脂肪和胆固醇含量，抑制高血压，防止动脉硬化，提高人体免疫力。所以制作工艺精良，存储得当的"大益普洱7572"能被誉为普洱熟茶的标杆也不足为奇。
据普洱茶专家介绍，五年以上高品质的普洱熟茶具有促进睡眠、调整人身体状态的作用。所以，优质普洱熟茶"越陈越香"，人也能在茶的陪伴下睡得越来越香是有道理的哦。
建议：重度发酵，霉变的普洱熟茶，不提倡饮用，此类茶对身体没有益处；体质偏寒，肠胃功能不是很好的的茶友可以选择多喝熟茶，对于虚火旺，容易上火的茶友则不宜多饮用普洱新制熟茶。
图为：2013南茗佳人出品的普洱茶熟茶“初九”
此外，普洱茶生茶和熟茶在功效上也存在共异性。医学研究表明，存储20年以上的普洱茶，无论是生茶还是熟茶，都具有很高的药用价值，它们对减肥、美容养颜、抗癌防癌、预防其他慢性疾病都有很好的效果。普洱茶虽好，但由于普洱生茶和熟茶的茶性不同，只有充分了解自己的身体状况，适时、适量的选择适合自己的茶品，才能发挥茶叶对人体的保健功效！
总之，普洱茶的保健功效一直以来都是普洱茶研究中的一个重要课题。
藏普洱茶，仓储很重要
藏普洱茶，仓储很重要
文／图：馆主曾剑锋
近些年来，随着大家对普洱茶越来越了解，认识也更加全面和客观，普洱茶的专业存放话题常常被提到了愈加重要的位置上。首先,普洱茶之所以能让大家觉得好玩，除了丰富的口感以外，重要的还有它“越陈越香”的特点。无论是商家不用像其他茶类一样担心卖不出去，导致茶叶变质或则贬值；或是藏家收藏普洱茶可以作为价值投资；再或则消费者自己用心珍藏的普洱茶，享受和感受普洱茶随着时光的曼妙变化……普洱茶本身的“可收藏”赋予了它极大的商业空间。
但有好茶，要好玩，也得有好的存储条件才行。否则，无论你放了多久，都是无用功。不止说茶叶陈化后的口感不佳，放坏掉的也是比比皆是。因此，有必要在这里，跟大家分享一下我们专业的藏茶经验和心得。
存放普洱茶的首要条件是不要放坏了。而所谓的放坏，主要有以下两种：一种是茶叶彻底发霉变质，不能再饮用了；另外一种是存放的环境太过潮湿，或则有异味，茶叶受潮了，或则吸附到了异味，茶叶本身虽然没有形成明显的化学变质，但实际上的口感已经大打折扣，且无论你再怎么处理，茶的滋味都不可逆转了。
在不放坏的前提条件下，如何存储的普洱茶更加好喝，就要看藏家的用心程度了。比如卫生条件做好，比如离地10公分左右的木板垫底防止地面较潮，且不易做卫生，比如配备抽湿机控制湿度，比如有较好的通风条件，比如生熟茶分开……关于这些方面，我个人觉得做到尽量用心，惜茶即可。至于温湿度的探讨，是恒温恒湿好，还是自然温度，越干越好，或则自然湿度，尽量不超过茶叶受潮变味的上限即可等等，仁者见仁，智者见智。毕竟每个不同地域，甚至个人，存放下来的同款普洱茶的确有些差异，但每个茶客也都有着各自的喜好，我个人是觉得，自然室温，避开日光直射，只要温度不要过高就可以（比如不超过35度，尽量避免顶楼有强日光照的环境放茶）；湿度只要控制在不超过75%，也就自然湿度就好。但我这里有必要再强调的一个细节是：有传统笋壳包装的整筒或则整件，尽量不要拆散，原封存放即可，也可将零散的单筒整理一起放入纸箱封箱——但如有散饼的，特别是茶友个人家里存放的条件，因为一般不如专业的大仓库环境良好，空气纯净，建议尽量放在可透气的陶器茶缸里，生熟分开放；如是散茶，更应如此，千万不要用不透气的塑料袋扎口封存，以免茶叶不透气而口感转化欠佳。
以上是我个人十几年存放普洱茶下来的的个人体会和经验，在这里不再展开细说，更不想吹毛求疵。个人有个人的体会和理解，但凡事要自己总结和验证，再把自己认为对的东西分享给别人，才是作为茶人收藏普洱应有的一种惜茶态度，或则作为普洱茶经营者，该有的职业态度。在藏茶的道路上，我始终坚信：“经验出真知”。毕竟从这个层面意义上讲，普洱茶经过这近十几年的快速发展，细分出来的关于普洱茶的仓储条件的探讨，特别是关于历史上干仓湿仓的讨论，常常让许多茶友不知如何理解是好。因此，我在这里的一家之言，也仅是想抛砖引玉，引起大家对普洱茶存储条件的重视。
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