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告诉你几个泡乌龙茶的小细节 教您正确泡法

2020-10-30 访问量: 14 茶礼仪网

乌龙茶深受中国人的喜爱,味道浓香,排毒效果显著,乌龙茶又称青茶,属半发酵茶,品种较多,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。是中国几大茶类中,独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶的品种包括哪些?乌龙茶属于六大茶类的一种,乌龙茶又有很多分类,应该怎样正确的冲泡乌龙茶呢?下面就来看看这些小细节吧!

告诉你几个泡乌龙茶的小细节 教您正确泡法

1、注意茶量

乌龙茶的冲泡和其他茶叶方法差不多形同,一般来说放2到3克的茶叶,这样不仅茶叶味道香浓,也会让身体充分吸收。

2、泡茶用水

泡茶用水要求水源没有病源体污染,没有工业污染,水的感官性状良好,即无色、无臭、透明、无异味、无悬浮物,舌尝有清凉甜润的感觉,水的PH值为中性7,煮沸后永久硬度不超过8度,这样的水就适用于泡茶。

3、水温控制

在冲泡乌龙茶的时候还要特别的注意水的温度,通常情况下最佳的水温应该是以初开全沸水为宜。当然不同的茶叶所需要的水温度也是不尽相同的,而一般情况下茶叶有发酵以及不发酵两种,而对于发酵之后的茶叶而言水的温度越高越好。所以,发酵茶水温高于不发酵的茶。

4、茶具使用

泡乌龙茶一般用盖碗和紫砂壶为最好,味道真是香浓,更好品鉴。

5、浸泡时间

茶叶的浸泡时间也是很关键,直接影响到泡茶的味道,冲泡乌龙茶的时候一定要注意,时间不能太长,最好是控制在2―3分钟左右即可。如果浸泡时间过长的话会泡老,同时口感也十分的苦涩,甚至还有可能将茶中不好的物质如农残量浸泡出来,饮用后影响人体健康。

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