文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>坦洋工夫>坦洋工夫红茶的文化之旅

坦洋工夫红茶的文化之旅

2020-10-31 访问量: 50 茶礼仪网

坦洋工夫红茶的文化之旅

仲春4月,我来到神往已久的坦洋村。汽车在进村的路口立有两块古朴的大石墩前停下。一块是全国政协委员、著名的茶叶鉴赏家骆少君题写的“工夫红茶甲天下”;另一块是被誉为福建茶界泰斗张天福题写的“坦洋工夫发祥地”。也许是先入为主、境由心造的缘故,当置身坦洋村,是日烟雨迷蒙,云雾缭绕,放眼茶山,朦胧中宛如硕大的一把把茶壶,而那云雾,就似茶汤上飘逸的氤氲,幽香弥漫,让人未品茶前便有了几分陶然。

茶为“人在草木间”,因而是自然生命力在人类心域最重要的延伸。坦洋人种茶于峰峦岩壑之间、流涧深潭之畔,诚不愧“山川精英秀气所钟”。仿佛通人性的茶,也在这里的山、这里的地越长越好,便给了感怀厚土、善待茶山的茶农以“种茶如种金”的丰厚回报。仔细分析坦洋茶优质成因,如果说地理和品种是其优良品质形成的基础,那么当地人精心养护是其优良品质形成的保证。尤其当地人经历上百年坦洋工夫的兴衰历史,深感“成也茶,败也茶”,对茶怀有更深的挚爱。

坦洋工夫发祥于坦洋村,但是,坦洋工夫的崛起、或是支撑福安茶业的兴旺绝不光是依赖于坦洋村。

当我来到设在福安市社口镇的福建省农科院茶叶科研所,强烈地感到,茶科所的先进技术引领福安茶业的未来。

福建茶科所创办于1935年,原先是“福安茶业改良场”。作为福建省唯一的茶叶专业研究所,在原有茶树品种资源调查、征集、保存、整理、选育、推广的基础上,是全国省级茶科所中保存茶树品种类型最多、乌龙茶品种最全的研究基地,是全国最大的茶树良种繁育基地,为引领福建名优茶的开发起到了重要的推进作用。

在坦洋村时,听说这两年种茶收入看涨,当地的农民2006年收入只有4000多元,2007年就增加到5775多元,三分之一的收入来自茶叶。连随行的司机都禁不住兴奋地说,在农民的眼中,这两年茶树是金、是银。我随后来到福安市茶业局采访,陈玉成局长接待了我们。他说茶科所与茶农的收入的关系,是近水楼台先得月,受益的首先是当地的农民。

“黄金有价茶无价”。一斤茶价从300多元到3000多元,除了品质,就是品牌和文化。品牌是一种文化、一种口碑、一种品位、一种格调。中国茶产量世界第一,但最大的品牌不在中国,而是英国的“立顿”。使得不产一片茶叶的英国,拥有具世界影响力的茶产业。文化是茶品牌的灵魂,品一杯好茶,就是在品味一段历史、一个掌故、一种文化。

坦洋工夫的文化之旅,我最终得出的一句话就是:品牌以文化为魂,文化是品牌之魂。(戎戒

有用+10
分享