现在市场上的老白茶价格是很多的。老白茶的味道好价格各异,但是老白茶的味道是非常好的,不同品质的老白茶价格是不一样的。对于各个品牌的老白茶价格也是有好多的档次的,下面就让我们来看看老白茶价格介绍吧。
1、馥益堂老白茶价格:29.9元
茶叶介绍:优质馥益堂老白茶,采纳明前高山茶叶,带有非凡的荷叶香,入口润滑、滋味清甜,饮用以后使人心旷神怡、流连忘
2、隆鑫贺老白茶价格:98元
茶叶介绍:优质隆鑫贺老白茶,干茶白毫显盛,芽叶连枝,茶汤杏黄,口感浓郁,滋味清甜回甘。
3、龙山下老白茶价格:59元
茶叶介绍:优质隆鑫贺老白茶,茶饼圆润,条索匀整,曾经过时间的陈化,侯韵很足,滋味醇厚生津。
4、初心老白茶价格:99元
茶叶介绍:优质初心老白茶,茶形圆整美观,芽头多,冲泡出来的茶汤清亮,敞亮,滋味甘醇,清甜。
老白茶价格对于不同的品牌来说价位是不一样的,大家想要买到老字号老白茶需要到店里去看看,当然不想出门走动的朋友可以参考文中的老白茶品牌和价位也是比较理想的选择。
对老白茶的四大误区,究竟什么才是老白茶?
老白茶大家都很喜欢,老白茶的出现也丰富了很多喝茶人的选择,但是有些茶友还是对老白茶有一些误区,或许是听到那些不懂白茶的茶掌柜,所分享的错误知识,今天就与大家聊聊,部分茶友对老白茶存在的那些误会。
老白茶都是寿眉吗?
说起老白茶,部分茶友的反应是老白茶都是寿眉,因为寿眉产量高,外观粗枝大叶,所以在脑海中的印象就是寿眉,的确对于部分茶友不得不这样认为,我们目前在市面上最常见的就是寿眉,在这样先入为主的观念下,部分茶友认为老白茶就是寿眉,也是情有可原的,老白茶这三个字只是存茶时间上的一个观念,只要白茶存够三年以上都可以成为老白茶,老白茶也分白毫银针、白牡丹、寿眉,因为产量的问题,白毫银针和白牡丹也是不可多得的,并不是说白毫银针和白牡丹意味着没有老白茶,如果您在购买白茶的过程中,遇见品质好的白毫银针或者白牡丹,这样的机会可不要错过。
老白茶越老越好吗?
对于没有喝茶经验的新手来说,往往听了别人的分析,会认为老白茶越老越好,老白茶越老越好的前提,需要有三个条件。
1,老白茶在新白茶时期,本身品质就很好,后期在储存过程中能得到很好的转化。
2,白茶制作工艺要到位,含水量要达标不得超过8.5%,沐姵家的高山白茶控制在5%以内。
3,以上两点合格以后,老白茶在储存的过程中要到位,不能让老白茶受潮、发霉。
只要满足这三点,老白茶才会越存越好,如果老白茶受潮、发霉,就算十年的老白茶也毫无价值
老白茶的颜色都是黑的吗?
老白茶颜色都是黑的并不是自然现象,是因为制作工艺不当所导致,有些黑心茶商将普洱茶的工艺用在白茶身上,使白茶看上去更老,白茶长时间渥堆在一起,鲜叶中的叶绿素、叶黄素、胡萝卜素等被大量降解,所以看上去成黑色、灰色,正宗老白茶的颜色丰富,五彩斑斓,如白毫银针白色、黄褐色、褐色、古铜色,白牡丹深绿色、墨绿色、黄褐色,寿眉古铜色、黄褐色、墨绿色、咖啡色等,只有在传统工艺下的白茶颜色最为丰富,传统工艺下的白茶只有萎凋和干燥,并没有渥堆这到工艺,如果茶友看见一款颜色发黑非常难看的白茶饼,可以直接确定这是一款做旧老白茶。
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如何将一款老白茶“榨干”?
《1》老白茶,被许多茶友视若珍宝,细心呵护。
凡白茶爱好者,家里或多或少都有些许老白茶,又或者是存了些新白茶,预备让它成为老白茶。
老白茶为何能独树一帜,在众多茶类中脱颖而出?
其香、其汤、其保健功效,都是亮点。
高品质的白茶,香气层次丰富,陈香、药香、粽叶香甚至是枣香都是老白茶的特色。其茶汤,温温柔柔,汤水柔顺、细腻、圆润,汤水醇厚,清甜,入口后回甘生津。
长期坚持饮用老白茶,我们还可以感受到降三高、降血压、降血糖的功效,高含量的黄酮类化合物,还具有良好的抗氧化效果。
老白茶的珍贵,已无需过多表述。
当下我们要思考的是:如何充分体会老白茶的风味。有没有一种方法,可以让我们充分“榨干”老白茶?
当然有。
最能利用老白茶物质的冲泡方式,是先泡后煮。
《2》老白茶,怎么泡?
今天我要给大家介绍的,共有三种冲泡方式。
方法一:白瓷盖碗冲泡
白瓷盖碗,这是最常用的冲泡方式。
一,材质。白瓷盖碗在制作时,会在表面上涂上一层釉。白釉、青釉让盖碗的色彩瞬间丰富。白釉清净,青釉清雅,二者同样能够保留老白茶的香气,不吸收,不抢夺,就连十分细腻的香气变化,都可轻而易举被捕捉到。
二,容量。现在市面上的盖碗容量大小,五花八门,80毫升、100毫升、140毫升、180毫升、200毫升……到底哪种大小冲泡白茶最好?
答案是:110毫升左右。
这个容量的盖碗,使用起来小巧方便,能控制好投茶量。一般110毫升左右的盖碗,搭配5克老白茶,此比例最好。
那其他容量的盖碗可以吗?当然可以了。只是要注意换算茶水比例。
如果觉得计算麻烦,那还是听我的建议,直接买110毫升左右的盖碗即可,偷个懒,不必换算茶水比例,投茶5克。
盖碗冲泡老白茶的好处,在此就不重复表述,无外乎不夺香、不吸味,大公无私地为白茶表现自己提供一方舞台。加之白盖碗的价格亲民(与紫砂壶价格而相比),许多茶友都愿意买上一些好用的盖碗。
方法二:紫砂壶冲泡
很多爱喝茶的,都会收藏若干把紫砂壶。我也不例外,架子上还放着不少的紫砂壶。
不过,买了紫砂壶不一定代表会使用。
作为收藏品,紫砂壶挑不出毛病。但作为茶器冲泡,还得根据个人的喜好而定。
比如喝一些高香的茶,就不适合使用紫砂壶。
紫砂壶,就是有这样的本事,它好像一位驯兽师,所有有脾性的动物到了驯兽师跟前,都会将自己的个性藏起来,变得温顺。经过紫砂壶冲泡的茶,也会变得温良谦恭,没了个性。
其中影响最深的,还是香气部分。
紫砂壶里头有一些小气孔,这些小气孔,将香气吸收部分,一些微妙的香气变化,在紫砂壶这儿,却无法被感知到。
如果对香气不挑剔,只想感受茶汤的温顺,紫砂壶泡茶,也是一种不一样的体会。
方法三:玻璃杯冲泡
这类方式,其实是不可取的。或者说,用玻璃杯冲泡老白茶,是暴殄天物,因为那无法让老白茶的风采得以体现。
其一,玻璃杯散热快。快速散热下,老白茶的物质释放速度处于比较缓慢的状态,最外层的物质释放,而内层的物质却迟迟无法发挥效用,就像是高海拔地区因压强原因水无法达到100℃有些类似。
如此,老白茶内物质无法得以释放,当然无法充分利用老白茶的优势!这岂不是一种浪费?人家老白茶辛辛苦苦修炼几年,香气与口感都是独一无二的,可不能浪费。
其二,玻璃杯闻香效果差。有一个“大嘴巴”,不消片刻香气就会从这个开口处消失,在空气中飘散。届时,老白茶中的陈香、药香、粽叶香甚至是枣香,我们都无法体会到,实在是一大遗憾。
其三,玻璃杯冲泡茶汤浓度无法随心所欲控制。
玻璃杯冲泡,老白茶直接投入杯中,注入沸水,等到玻璃杯中的茶汤能入口后,汤水浓度往往容易变得有些浓,甚至还会出现苦涩味。
为避免苦涩,我们会选择减少投茶量。
可随着投茶量减少,茶汤甚至会出现滋味偏寡淡的情况。无法体会到茶的纯正风味,自然也会让人觉得老白茶喝着着实没有意思。
综合来看,紫砂壶冲泡老白茶、玻璃杯冲泡老白茶,在闻香、品味方面都存在一定的缺陷,不是最佳方式。要彻底“榨干”老白茶,自然是要物尽其用,就连香气和滋味都不能放过,必然要让喝茶者感到畅快才是。无需置疑,白瓷盖碗冲泡,是最好方式。
《3》好用的白瓷盖碗,怎么冲泡出好喝的汤水?
盖碗冲泡,流程有五步。
第一步:烫壶温杯
烫壶温杯,可祛除白茶中的异味,将外界因素的干扰降到最低。
养成烫壶温杯的习惯,能省去许多后顾之忧。
第二步:投茶
110毫升白瓷盖碗,搭配5克老白茶。
投茶时,养成习惯,用克秤称好茶,投入其中。
第三步:注水
注水,方式有两种。一是环壁注水,二是定点注水。
用环壁注水的方式,能让茶叶充分浸润在水中,释放滋味。
第四步:出水
水注入盖碗后,即刻倒出茶汤。
出水自然是以快出水为好,快出水不容易导致茶汤出现苦涩味,如此我们所体会到的老白茶,才是最为温柔和顺。
第五步:重复注水、出水动作
白瓷盖碗冲泡,没有太多繁琐动作,就是注水、出水。
细节在于:冲泡老白茶,前五冲都可以保持快出水的状态。
从第六冲开始,若是味道淡了,可考虑煮茶法。
《4》老白茶煮着喝,物尽其用!
当盖碗冲泡滋味变淡,那么这个时候就可以让煮茶法粉墨登场了。
煮茶,有两种方式。
一是电陶炉加热的方式,利用电能煮茶。
二是用炭火煮茶的方法,橄榄炭、龙眼炭都是不错的选择,颇有复古风。
煮茶,茶器的材质选择,亦有多样性。
常用的煮茶器,非玻璃煮茶壶莫属。高硼硅玻璃,耐高温,不会吸收汤水与香气,加上材质透明,可轻松观察到汤色的变化。另一种,是用粗陶壶煮茶。虽说粗陶材质容易吸收部分香气,但它粗大的毛孔,却可以起到软化水质的作用,茶汤将变得更加顺口,也不失为一种新选择。
在茶器选择上,丰俭由人。
想充分体会茶的滋味,玻璃煮茶壶最好。
而粗陶壶煮茶,汤感细腻最不可替代。
选择好茶器,煮茶之旅,就开始了。
且以粗陶壶为例,煮茶需要五个步骤。
第一步:清洗茶具
将所有煮茶需要的物件,都用沸水清洗一遍。去除异味,这是必不可少的选择。
第二步:煮水
煮茶先煮水,这才是精妙所在。
水先煮沸腾后,再投茶。
第三步:投茶
投茶,自是我们先前用白瓷盖碗冲泡过后的老白茶。
可别小看这简单的投茶步骤,学问大着呢。
冲泡过后,叶片变得舒展,蓬松,注水400毫升,我们先将2/3的叶底拨入茶壶中,看茶汤的浓淡是否符合个人口感,再行定夺。
要是一次性将叶底投入壶中,万一太浓太苦太涩,倒是影响口感,实在不值得。第四步:煮茶
投茶后,煮茶时间必定要把控好。
因煮的是叶底,故而水要稍微多沸腾一二。
水沸腾约半分钟,关闭电源。现在质量好些的电陶炉,加热过后都会留有余温。这种情况下,再用余温加热半分钟,可倒出部分茶汤喝一喝。第五步:续水
茶不必一次性倒干净,要留下部分母汤,用作风味延续。续水时,续沸水最好,打开电源重新加热,茶汤在水中沸腾后,自然可以煮得浓醇可口。
续水后,倒出茶汤,要是觉得淡,可以将剩下的1/3的叶底倒入煮茶壶,继续煮着。
如此一来,既能保证风味,又能充分保证茶汤的浓淡适中。
《5》如何将一款老白茶“榨干”?
先泡后煮,这是利用率最高的方式。
简单的泡和煮,可不能敷衍了事,在方式的选择上,也要计较些。
冲泡,作为熨帖的方式莫过于白瓷盖碗,每一冲的香气与口感,都不放过。
煮茶,这是将深层次的物质也充分利用干净。
茶叶在沸水的刺激下,叶片通道不断张开,物质齐刷刷奔赴汤水,形成了或醇厚、或清甜、或柔和的口感。配合上老白茶的陈香、药香等,一款香水俱佳的茶,便煮好了。
20年福鼎老白茶拍出4.8万元天价
信阳毛尖网资讯:上午,在“闽茶中国行”北京站主题日活动中,一块由品品香茶业出品的20年福鼎老白茶一举拍出4.8万元天价,,。据悉,此次竞拍所得款项将全部捐赠慈善公益机构,。
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为何能拍出如此之高的价钱?业内人士分析认为,茶叶知识,这其中的奥妙就在于福鼎白茶“一年为茶、三年为药”的独特保健功效。
中国在明朝的时候就了解了喝白茶的益处,明代田艺蘅《煮泉小品中记载》:在白茶的原产地,民间历来就有用白茶来治疗麻疹,退热降火,治牙疼等。最早的白茶传到国外,也是看中其性凉,清热解毒的功效作用是用于克服水土不服、养生保健的良方。
随着近年来欧美国家对白茶进行的深入研究发现,相比其他茶类,白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,茶叶资讯,正安县老知青茶场招商引资,氨基酸含量平均值高于其他茶类,具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤的保健作用。而最主要的就是其“三抗三降”的独特功效,博罗县将发展纯紫芽茶园300亩。
另外,,最新的研究发现,福鼎白茶具有七大养身功效:美白养颜、养目、养肝护肝、养心、养神、养气、增强人体免疫力的功效。
正是基于福鼎白茶这些独特的保健功效,福鼎白茶才会得到广大消费者的喜爱,这块20年之久的福鼎老白茶饼也才能够拍出4.8万元的“天价”。