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其他茶铁罗汉听起来是不是很霸气的名字，其实它是一种茶叶，很多人对于铁罗汉应该比较陌生，铁罗汉具有独特的外形和鲜美的口感，冲泡过后的铁罗汉非常有美感，较高的欣赏价值，这么好的茶叶当然少不了铁罗汉的制作，下面小编就带大家来了解下铁罗汉的制作工艺，一起来看看吧~
铁罗汉茶，属乌龙茶类，创制于清乾隆年间，产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，主要分布在武夷山内山(岩山)，生长在岩缝之中。铁罗汉外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。
铁罗汉的制作工艺
每年春天，采摘3-4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。以下三道工序最为关键：
1、做青：
让茶叶的苦水走失，达到突出香气、滋味的目的，通常人们把这个过程叫萎凋或者做青。做青的目的是促进叶边缘摩擦，可以让水分走失更快。等青是让水分走失的过程中，在温度和湿度的作用下起发酵作用，促进茶的酚类物质转化，达到气香味醇的目的。
2、摊凉：
摊凉技术看似简单，温度的控制是关键，其实用多少温度把茶叶焙到几成干燥需留意。乘热揉碾，看似做型，其实揉碾过程让剩余茶汁挤压出来，在茶叶表面形成“霜”，也是闻干茶香的主要味觉来源。
3、焙火：
铁罗汉属半发酵茶，在加工过程中还多了一道特殊的制作工艺——焙火。传统的岩茶火功高，焙好后立即饮的话，火气未除会有燥感，所以一般要存放一段时间后再饮，这样滋味会更醇和。而且经过焙火的茶叶不但可以稳定和提高茶叶的品质，还可以长时间的存放。
武夷山四大名枞之一：铁罗汉
铁罗汉产于福建省武夷山市，是武夷山四大名枞之一，多为人工种植。产区主要有两个：名岩产区和丹岩产区。铁罗汉具有提神、护齿、减肥等主要功效。其具有条形状结、匀整的形状特点。
铁罗汉虽然极其难种植，但茶农们利用武夷山多悬崖绝壁的特点，在岩凹、石头缝隙、石缝中甚至砌筑石岸种植铁罗汉。每年五月中旬开始采摘，以二叶或三叶为主，经晒青、晾青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸捡、摊晾、拣剔、复焙、等工序制作而成。
优质铁罗汉条索壮结重实，略呈圆曲，色泽青绿油润，有花香;如条索粗松，色泽乌褐，有烟味则为劣质产品。储藏要清洁、防潮、避光和无异味，远离污染源。
喝铁罗汉的好处
1、预防和治疗辐射伤害
铁罗汉多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
2、抑制和抵抗病毒菌
铁罗汉多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
3、美容护肤
铁罗汉多酚是水溶性物质，用它洗睑能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
4、降脂助消化
铁罗汉中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。
铁罗汉的制作工艺就介绍到这里。铁罗汉是乌龙茶的种类，也是武夷山四大名枞之一，对于中年年人特别适合饮用，不妨尝尝吧!
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