绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶（2）室内自然萎凋：主要是在通风透光室内进行。即用竹垫将茶叶均匀摊开，须经15—20小时左右，并均匀翻动数次，使水分蒸发达50%—60%，叶柄、叶芽柔软后即完成萎凋。此法蒸发缓慢，易于掌握。
观赏分类： 荫木类
9苦丁茶的科学饮用方法。
属名： 冬青属
景观用途： 庭荫树
拉 丁 名： Ilex latifolia
8饮用苦丁茶的注意事项。
一.苦丁茶的制作工序
形态特征： 春花黄绿色，果红色，秋季成熟，嫩叶可代茶
（1）加温萎凋：借助电热、柴炭进行人工加温，速度快，效率高，但如火候掌握不好，质量不易保证。
2苦丁茶的采制,性状,化学成分,性味和药用价值。
2、杀青
苦丁茶一般芽叶粗，梗大，多采用热揉。揉捻时用慢火随炒随揉，温揉亦须在热灶上进行，冷揉一般少用。热揉做法是在茶叶粘附力大时，将它卷成团块，出锅做成形，或抓住每个芽的主梗，一叶一搓或数叶一搓成条索形。亦可将数叶卷成方圆形或三角形等，使它玲珑雅致，冲泡后还原为绿色，呈现出色、香、味、形来。要求嫩叶成形率在80%以上，过老化的芽头成形率仅60%—70%。
7苦丁茶的历史传说。
1苦丁茶的形态特征(外形特征)。
高度范围： 20 （M）
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（3）日照萎凋：将鲜叶摊散在竹垫上或放到阳光下晒，晴天只需30分钟即可，阴天则看其柔软程度而定。总之，萎凋的标准是：叶形萎缩；粗梗失水而柔软，不易折断；青味减少。
1、萎凋
植物名称： 苦丁茶
生长习性： 耐阴
萎凋主要有三法：
6苦丁茶的品质特点,异质茶鉴定和品质鉴别。
二.苦丁茶的档案
生态分类： 木本植物 > 常绿乔木类
5苦丁茶的产地及其主要种植地(适应种植地)简介。
采摘来的鲜茶叶，要及时进行加工处理，切勿层积堆沤，以免叶落腐烂。
鲜叶经萎凋、杀青、揉捻、定形后，立即抖散在竹垫、簸箕或晒场上荫凉，切勿被烈日直射。待叶片可研碎、粗梗折断后有藕断丝连状时，则表示茶叶的含水量在3%—5%，这时，茶叶就达到干燥程度。如采集后遇阴雨天气，加工后必须用低温慢烘，直至干燥为止。
3、揉捻
别名： 大叶冬青 、枸骨页、角刺茶、菠萝页
4、干燥
3苦丁茶的保健功效详述。
杀青是提高茶叶品质的关键措施，总的要求是杀青要均匀要透，掌握“高温、叶少、抛炒结合”的原则。手工杀青，通常用铁锅，径宽宜大，锅温要在150—200℃之间，先高后低，锅炒叶一次2公斤左右，机器加工加倍。杀青的标准：外观叶色由鲜绿转为暗绿，手紧握茶叶稍带粘性，粗梗折而不断，青气消失，有茶香味。
科名： 冬青科
苦丁茶加普洱茶的功效介绍
苦丁茶加普洱茶的功效有哪些？
