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用紫砂壶泡茶的好处 教你用紫砂壶泡茶步骤

2020-11-28 访问量: 43 茶礼仪网

泡茶要有好的茶具,只有好茶是泡不出茶的味道。而紫砂壶是大家常见的泡茶必备茶具,很多人对它都不陌生。下面就来说说用紫砂壶泡茶的好处有哪些。

用紫砂壶泡茶的好处:

1、用紫砂壶泡茶,以尽色、声、香、味之蕴,无熟汤味。暑天泡茶不易变味,汤色清润。

2、泡完茶后,隔数日难免会有杂气,只要除去茶渣,注满开水,鼓荡后倒去,或一次或数次,直到壶中不留茶渣,即把热壶浸没冷水,同时急出冷水泻之,元气复矣。

3、紫砂壶为砂质壶,泡壶后壶身传热缓慢,保温性好,故在提、握、抚、摸时不感炙手,冬令季节双手捧壶,不仅可取暖,且有按摩健身之作用。

4、紫砂壶壁,含有气孔率,且有双重气孔结构,使壶有适应冷热急变之性能,寒天注入沸水,不会胀裂,温水炖烧、烹蒸也无需担心开裂。

5、由于壶壁有一定的气孔率,壶内易吸茶汁,内壁勿刷,无异味,且经久用,增积茶锈,空壶 注入沸水亦有茶香,茶锈经生物化验,内含灰黄霉素成分,有消炎消毒之作用。

6、紫砂壶千姿百态,大致以高、矮两类之分。高壶宜泡红茶,红茶在焙制中是经发酵过的,因此,它不避深闷,所以,高壶深闷使红茶越发浓香;矮(扁)壶宜泡绿茶,绿茶在焙制中未经发酵,不宜深闷,故矮(扁)壶澈泡绿茶,则保持了绿茶澄碧鲜嫩的色香味。

7、紫砂壶使用经久,涤拭日加,自发黯然之光,人手可鉴,通过泡茶用壶,养壶,更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美,登大雅之堂,为时人所珍惜。

紫砂壶泡茶的步骤

一、温壶温杯

泡茶要将茶壶内外和茶杯开水烧烫,这样不久可以净壶而且可以去霉,又可以暖壶醒味。把里里外外都浸透了可以防止经常泡茶留下的污垢,对身体不好的杂质祛除掉。

二、投茶

先选好茶叶,用茶稍稍起茶壶量的三分之一左右的茶叶,放入茶壶中。茶叶的量要把握好,多了味重,少了没味道。

三、洗茶

接着再将开水倒入茶壶里面,马上把茶壶中的水倒掉,如果出现泡沫,可以用壶盖轻轻去掉,这叫做洗茶。作用是把茶叶外面一层不干净物质过滤掉。

四、泡茶品茶

使用适宜的开水再次冲泡,绿茶80℃为宜,红茶、普洱茶乌龙茶沱茶90~100℃为宜,浸泡时间由茶叶、投茶量、水温、壶身容量很多因素共同影响,大家经过多次练习后不难掌握,反复进行这一步就可以细细品茶了。

五、归位

最后,取出壶盖,壶底朝天,壶口朝地自然风干,即可。

以上就是用紫砂壶泡茶的好处,相信看完以上内容你对紫砂壶泡茶有了更多的了解。

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