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普洱茶冲泡器具的选择

2019-03-19 访问量: 32 茶礼仪网

  普洱茶冲泡器具的选择
  为你介绍普洱茶的几种冲泡器具!

  紫砂壶(最佳):由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好,故选用紫砂壶冲泡为最佳。
        

  盖碗杯(最常用):由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化,故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿。
       

  土陶瓷提梁壶(实用便捷):由于普洱的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。土陶瓷提梁壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,且适合多人,朋友之间一起饮用,故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。
         

  当然你也可以根据你自己的喜好来,想上班族整天面对着电脑紫砂壶又不方便,可以用飘逸杯来代替。

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喝普洱茶不为别的,只为投资自己

  聪明是一种天赋,善良是一种选择,喝茶是一种投资。

 

  许多人都说,茶只有在金融与流通的时候才有投资价值,喝茶只是一个消费的过程。

 

  其实,存茶是一种投资,喝茶更是一种更高级的投资!

 

  人这一生很短,最该投资的对象应该是自己。“喝茶”,则是可以让我们实现自我升值的一个投资项目!

 

  茶,可以让我们的健康升值;茶,可以让我们的气质升值;茶,可以让我们的品味升值;茶,可让我们的朋友圈升值。

 

健康升值

 

  神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解。

 

  茶,大自然赠予人类的一片神奇的叶子,其对人体的好处,从古自今都少不了。从最早的神农氏的药用,到如今各种以茶中独有成分的茶多酚制成的各种保健品,茶给人带来的是不可否认的健康价值。

 

  常喝茶,更年轻。茶中的营养物质具有让人抗衰老、抗疾病的功能。

 

  常喝茶,更少疾病。茶中的营养物质可有效清除自由基,让人少生病。

 

  常喝茶,心态更年轻。茶中的营养物质可以有效缓解精神压力,少点精神压力,多点海阔天空。

 

气质升值

 

  有人说,一个人四十岁前的脸是父母决定的,但四十岁之后的长相是由自己负责的。

 

  容貌易老,但气质不会,优雅的气质是一种源自于内心的态度。喝茶,不仅仅能美容养颜,还能让人由内而外散发独特的美,优雅气质彰显无遗。

 

品味升值

 

  喝茶的投资项目,不只是喝茶,还有与茶相衬的花道、香道、古琴等。

 

  但品位不是一天两天练就,优雅也非一朝一夕养成,耐心在投资中如同金子一般地宝贵。

 

朋友圈升值

 

  正所谓:万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。

 

  喝茶的时候,很多人都在聊怎么做生意,都觉得自己穷,琢磨怎么赚钱。茶越喝越清醒,思路越来越开阔,朋友圈越来越升值。

 

  喝酒的时候,越喝越糊涂,很多人都是在吹牛,都觉得自己比别人行,必须让别人知道。

 

  喝茶,看似是不断地消费茶叶,实际却是不断地投资自己。喝茶,让自己更健康、让自己更有气质、让自己更有品味、让自己的朋友圈不断升值。

 

  这笔投资,也如一杯清茶,入口时或许并不那么浓郁,但是甘甜来得更加持久。厚积薄发,喝茶喝一辈子,你会真正懂得对自己的这笔投资真划算!

如何收藏普洱老茶?


  普洱老茶如何久藏:

 

  1、陈化到一定年份的老茶一定要密封,而且量越大越好,每一个老茶仓,每一件老茶,每一筒老茶,陈化到一定时间都会产生一个微生物生态系统,老茶存储最低标准也要一桶一桶收藏,如果一片单独收藏会很危险,茶中的微生物走掉,水会变得空洞无味。有人在买几泡红印、宋品收藏,买回来当年品鉴很好喝,放在紫砂罐密封保存,过了些年,与刚买回来天壤之别。为何?微生物跑了,成垃圾了。

 

  不要神化茶之储罐,有人专门长篇大论过紫砂罐、瓷罐、铁罐等藏茶之不同,其实都是自我陶醉。只要不产生异味,它们的主要不同是密封性有差异而已。

 

  接触过很多标本,一仓库茶,各种器物储仓。总结:一个没有异味的容器,透气性的不同,一样的茶,多少年后完全可以储存出紫砂的效果、瓷器的效果、铁罐的效果。

 

  陈化的差异不是以器物决定,而是以通风量调节决定。所以大家重金买的紫砂罐,硒罐,瓷罐,主要差别更多是观赏价值的不同!

 

  2、普洱茶仓储很重要!普洱茶陈化与酿酒一样,酒窖就相似于普洱茶的仓,很重要!但可悲的是,全民藏茶,就如同把五粮液刚做好的新酒从厂里拉到我们家里自己陈酿一样,能成五粮液吗?

  3、普洱茶越陈越香,说的是专业仓库出来的。个人收藏普洱茶到头来就是一堆垃圾。也许这话会打击到很多人,很多店,很多品牌,但却是真理。什么叫做普洱茶,云南大叶种,晒青,经过陈化过的。三者缺一不可,才叫普洱茶。

 

  可悲的是我们现在喝到的那些成功的陈年普洱,没有一片是家庭收藏,都是香港、台湾、新马泰等地专业仓出来的,个人收藏普洱,越陈越香,历史上没有成功经验可寻。失败案例倒是不少!家庭收藏晒青普洱茶前几年一定要适当通风去青味,最后密封养气。

  4、有人买了一仓库普洱茶,一年两年都发霉变质起绿毛了,其实,买的是烘青普洱茶。烘青普洱茶,其实也能越陈越香,但储存与晒青完全不同,烘青普洱茶最怕水分子参与发酵,必须密封,从头至尾都要密不透风,否则就越陈越垃圾。品鉴老茶是一种修行。

普洱茶生茶熟茶的区别

普洱茶生茶熟茶的区别有很多,像制作的工艺不同,外形、茶汤汤色、口感、叶底、功效都有所不同。

普洱茶生茶熟茶的区别

1、制作工艺:

生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶(晒青毛茶);将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型,压制成砖、饼、沱的形状,经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶,其它工序与生茶一样。

2、没有经过渥堆发酵:

渥堆是熟茶制作过程中的独特工艺,是决定熟茶品质的关键点,是指将晒青毛茶堆放成一定高度(通常70厘米左右)后洒水,上覆麻布,在湿热作用下发酵24小时左右。普洱茶又分为生茶与熟茶,生茶是未经渥堆发酵的,刺激性比较大;熟茶是经渥堆发酵的,不寒不热。

3、外观:

生茶的茶叶以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,通常新制茶饼味道不明显,若经高温,则有烘干香甜味。熟茶的茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。

4、口感:

生茶的口感强烈、茶气足、刺激性较高,若经高温冲泡,茶汤清香、水甜而薄、略有苦涩味(好的生茶苦能回甘、涩能生津)。熟茶浓稠水甜,入口醇厚、绵软,回甘、生津自然,几乎没有苦涩味,新的熟茶有渥堆味或略带水味。

5、叶底:

新制生茶的叶底以绿色、黄绿色、暗绿色为主,活性高、较柔韧、有弹性,把叶条像扭橡皮筋一样扭转,一般会回过来的是好茶。熟茶渥堆发酵度轻的叶底是红棕色但不柔韧,重度发酵的叶底多呈深褐色或黑色,叶片硬而易碎。

6、功效:

生茶和熟茶同时具有消脂去腻、清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。