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传统茶和饮料

2020-12-10 访问量: 18 茶礼仪网

韩国传统茶和饮料

绿茶

用韩药材

精制而成的茶

用水果·种粒

制作而成的茶

用谷类加工

而成的茶

传统饮料

(米酒、柿饼汁)

绿茶

绿茶是不经过发酵,将采摘来的鲜叶直接高温杀青,保持茶叶原有的绿色光泽,然后经揉捻、干燥后制成的。绿茶是韩国人在茶馆或家中最常饮用的茶,现在市面上常见的是简装绿茶,购买和携带都非常方便。喝茶的人,可以根据自己的喜好,喝热茶或凉的。还有专门在夏季饮用的绿茶,一杯清凉的绿茶下肚,整个人立刻会觉得神清气爽,心旷神怡。绿茶饮用时的温度在60~68度左右的话,最适合身体从茶中摄取各种有益的成分。韩国人经常用在做饭菜时用绿茶提色(绿色),或加工海鲜、肉类时将其作为添加剂以去除这类食品特有的气味。绿茶中含有的儿茶素(catechin)有助于预防食物中毒和成人病。此外,在制作曲奇、蛋糕、冰水、冰激凌等甜点时绿茶还常常被用来提色和提味。在韩国,绿茶还被用于美容,从绿茶中提取的精华成分可用于泡澡、洗脸,而将研磨的绿茶粉末和酸奶掺到一起,则可做成非常有效的美容面膜。韩国的茶文化受到佛教和道教的影响,饮茶礼仪“茶道”也很发达。韩国在很早以前就因大好的锦绣江山而闻名,在三千里河山间,溪谷、山涧水响泉涌,“好水泡好茶”的道理在现实中很实用。一边品茶,心灵也会像被山水之气净化了似的,有一种说不出的痛快,心情也自然变得愉快。在韩国,全罗南道的宝城、济州岛、庆尚南道的河东是有名的绿茶产地。在宝城举行的茶香节、河东郡的河东野生茶文化节、济州岛的雪绿茶节是非常受游客们欢迎的绿茶庆典活动,喜欢品茶的朋友可千万不要错过!另外,韩国人饮用绿茶的习惯是,喜欢用晾干的绿茶叶或袋装绿茶用开水沏开后喝。

* 制作方法:将新采的绿茶叶当场加热,使水分蒸发,直至叶子舒展开来,然后把握好时机揉捻茶叶。然后继续加热,直到叶子变得干燥、轻脆,用热水沏开后就可饮用了。

购买信息

价格:在超市有袋装茶销售(价格随包装的不同而各不一样)

购买方法:在超市、大型超市有袋装和散装绿茶销售,在茶馆和专门的绿茶馆里可喝到绿茶。

宝城绿茶馆网址 http://www.greenbs.kr/open_content/main_page/index.html(韩/英/中/日/德)

咨询:+82-61-852-2181

? 绿茶探访, 值得一游之地

1. 美丽的茶博物馆

* 主要内容:收藏有来自韩国、中国、日本、台湾、斯里兰卡、印度、欧洲等世界上约110多种茶,并有由茶品店和茶休闲厅等场所构成的茗茶百货商店。

* 位置:首尔仁寺洞孔画廊十字路口

? 详细信息》美丽的茶博物馆

2. 大韩茶园

* 主要内容:位于全南宝城的宝城茶园,是一座面向游人开放的观光型农园,从1957年开园起,到现在已有50多年的历史。

* 位置:全罗南道宝城郡宝城邑

? 详细信息》大韩茶叶观光农园

? 相关报道》灿烂之春的美景

3. 济州雪绿茶博物馆

* 主要内容:位于雪绿茶的“起源地”济州岛,是充分体验雪绿茶的最佳空间,收藏着来自世界各地的各式各样的茶杯、各个品种的绿茶并通过展示向人们讲述着韩国茶文化的变迁史。除了国内外80多种绿茶外,这里还展示着用绿茶做的各种小吃、点心。

* 位置:济州岛南济州郡西光里

? 详细信息》》济州雪绿茶博物馆 O’Sulloc

[与茶相关的庆典]

? 宝城茶香节

? 河东野生茶文化庆典

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