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其他茶原创：礼记
【远方寄来的茶】
=礼记=
别春入夏。
五月的天气，天气已逐渐开始热了起来，时不时下一场暴雨。雨后的街道，仍然会感到一丝丝热气，喧嚣的夏天就这么来了。
由于诸多原因，我今年没赶上去茶山开采新茶，和几个老茶友也疏于见面。煮茶论道的日子渐行渐远。
茶友们的茶总是随着茶山的一些茶信如约而至。压制的茶砖、新炒的绿茶、手制的荒山茶……这时，我收到了老尖的金豪。
老尖和我在茶友圈算是一个忘年交。老尖是一个俏皮的老顽童，他的茶和他本人一样，澄黄通透的茶汤中，会看到闪烁的丝丝阳光。
初识老尖，是2012年的农博会上。他用体温让茶叶发酵试制红茶的传奇故事吸引了我，尽管有人一直认为这件事很玄乎。我却因此结识了这个与蒋介石长相惊人相似的精怪老头，并喝上了他的好茶。
老尖的祖上就是种茶的，而且专制红茶。从金凤中学校长退休后，就成了柳叶眉公司的董事长。老尖的疯狂丝毫不亚于上世纪70年代的上山下乡，硬是把公路修上茶山，把工厂建上茶山，难得的是，他把茶楼也建在了茶山。
疯狂的不仅仅是老尖。
每年采茶的时候，大学当教授的大女儿、时装公司当设计师的小女儿、证券公司当老总的儿子都会回来，而且老尖在外地的得意门生也会纷纷赶回。一起采茶，是老尖全家在一年之中最快乐的事情。
老尖并不怎么喜欢参展，他觉得太多商业化不是自己喜欢的事，所以老尖喜欢大家去他的茶山。老尖认为金凤笔架山风景又好，长年仙雾缭绕特别养人，标志性的茶杯形水塔是自己的得意之作。山上的茶楼可以品茶、可以吃饭，如果觉得舒服，还可在茶楼住上几天。
老尖知道我是个怕麻烦的个性，总会在每年这个时候主动邀请。今年柳叶眉通过了有机认证，但由于今年的雨季太长，产量并不是很高，这些茶就显得特别珍贵。这些宝贝，老尖执意要我亲自尝尝。
我喜欢老尖的茶，可能与他时常联系有关。你可以想象，在老尖的言谈中仿佛看着这些茶叶生长，这样的茶，谁不想一品为快？实际上，柳叶眉的传统手工工艺也是一个重要因素，这样的茶纯正、醇和，没有夹杂太多闽红、滇红等外来的工艺。
离开家乡久了，往往对家乡的茶叶多了一分挂念。
和很多茶人一样，曾国藩喜欢喝茶，对茶叶有着自己的讲究，特别喜欢喝家乡的细茶。他在《与诸弟》的信中说：“茶叶将近吃完，望即觅便再寄。”为此，家中准备了“细茶三大篓”。这些茶，不完全是自己享用，有时也作为礼品送给好茶的军中同僚共享。
无独有偶。
出生于茶乡绩溪的胡适对茶特别钟情。旅美期间，他在寄与母亲的家书中写道：“前寄之毛峰茶，儿饮而最喜之。至今饮他种茶，终不及此种茶之善。即当来往儿处之中国朋友，亦最喜此种茶。儿意若烦吾母今年再寄三四斤来。”在胡适眼里，茶叶，就如一张小小的邮票、或是一张窄窄的船票，承载着游子满满的乡愁。
过去我在茶乡工作，每逢新茶初制时，也喜欢给远方的亲朋好友寄上新茶与其分享。后来离开茶乡，收到茶友寄来的新茶时，又是一番感觉。仿佛那山、那水、那一片树叶，依然常萦绕心田，更是甘甜清香。
“喝茶要和懂茶的朋友分享，如果不懂茶，就不要给我送茶。”这句话让我认识了茶人林夕。在我眼里，他不再仅是那个为王菲写《开到荼靡》的香港词人林夕。
如果不是真正懂茶之人送来的茶，不如不喝；如果不是真正爱茶的人把盏共饮，不如不喝。这就是林夕的直率。
我并不是很懂茶，但我对茶也有着自己的一些原则。我不喜欢尝试太多新的品种，不会贸然接受别人寄来的茶叶，哪怕说是名茶；同样，我也不喜欢与不爱茶的人分享我的好茶，哪怕一直就这么收着。这世上好茶无数，没有情感的茶，再好，也会令人索然无味。
我这几年喝惯了老尖的茶，也是有理由的。可能是因为在他的茶里，会喝出有关老尖妙趣横生的一些故事，会喝出老尖挥汗如雨的劳作画面，会喝出金凤山上风情万种的水土味道。想起这些，每年开茶时，心里有了一些期盼。
白居易在《谢李六郎中寄新蜀茶》中有一句甚是经典。“不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。”
想想在古代，没有电话、没有微信、更没有快递。收到一个红纸的包裹附着问候的书信，里面是十片明前新芽制作的茶饼，欣喜时忘记了抱病己久。老友李六一没有把这第一焙的明前茶寄给别人，而是寄给离开家乡茶太久的“别茶人”，以解思乡之苦，这确实令人感动。
老尖的茶，何尝不是如此？
一片茶叶代表一座茶山， 一片茶叶代表一种味道。人与人的挂念，有时就是通过一杯茶来传递。哪怕是相隔万水千山，哪怕是分别十年八年，不变的是对山水的那份感知、对味道的那份契合。
顺着袅袅升起的茶香，眼前渐渐浮现出，山间的风、林中的鸟鸣、潺潺的溪涧、肆意生长的山花与茶芽……
夏早日初长，南风草木香。
此时此刻，收到远方寄来的茶，感觉也是极好的！
文：礼记 摄影：礼记供图 编辑：山马
来源：水田坊
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