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建党95周年讲一讲「毛主席与茶」的故事

2020-12-10 访问量: 50 茶礼仪网

原标题:【建党95周年】讲一讲「毛主席与茶」的故事

喝茶,是毛泽东除吸烟之外的又一大嗜好。他还有他独特的生活习惯,常常睡觉醒来后并不起床,湿毛巾擦过手脸就开始喝茶,一边喝茶一边看报,过一小时才起床、吃饭,然后开始一天紧张忙碌的工作。无大事,天天如此。

毛泽东不但嗜好喝茶,而且还精于品茶。终身不离茶水。他写的诗词中,就有名句曰:"饮茶粤海未能忘",可见他的革命生涯中没有离开过茶。据说,他每天睡觉醒来,洗脸后就开始一边喝茶,一边看报;接待国内外客人总要吩咐警卫员沏茶相待。

为了力求把中国茶推向全世界,在他的一生中曾五次陪同外国贵宾到西湖龙井茶区,了解龙井茶的生产情况和茶农的生活情况,表现出对茶事的高度关怀。1972年2月,他陪同美国总统尼克松来到杭州,在"楼外楼"饭店吃"龙井虾仁",还向尼克松赠送了特级西湖龙井茶。

毛泽东一生手不释卷,对茶叶历史和茶文化也十分熟稔。此外,他还把茶作为“药”来看待的。他曾对他的保健医生徐涛这样说:“我的生活里有四味药:吃饭、睡觉、喝茶、大小便。能睡、能吃、能喝、大小便顺利,比什么别的药都好。”他还引经据典:“茶可以益思、明目、少卧、轻身,这些可是你们的药学祖师爷李时珍说的。”毛泽东一生喜爱喝茶,也留下了很多令人品味的故事。

喝茶与啜咖啡

1954年,毛泽东邀请赫鲁晓夫参加共和国国庆五周年庆典。10月3日,在中南海颐年堂举行了中苏两国最高级会谈,这也是5年来中苏最高领导人的第一次会晤。赫鲁晓夫后来对这次会晤这样回忆说:“每当我们要改变话题时,中国人就送来茶——请喝茶,请,请……按照中国的文化习惯,如果你不立刻喝光,他们就会把杯子拿走,再泡上一杯,放在你面前——如此不断重复。心胸狭窄的赫鲁晓夫感到毛泽东是在捉弄他。 ”

美国著名女记者、社会活动家史沫特莱,是被誉为“熟识中国事实真相的为数不多的作家之一”。她于1937年初到延安采访。2月初的一天傍晚,毛泽东吃过晚饭到史特沫莱住处来看望她。毛泽东进屋后,史沫特莱给他搬过一把木椅,请他在桌旁坐下。不一会儿,又给他端上一杯热腾腾的咖啡。毛泽东呷了一口咖啡,史沫特莱问他味道如何,他点头连连称赞:“好,好!比茶叶好喝!你们美国人很懂得享受嘛!”他那浓重的湖南口音加上俏皮的话语,令史沫特莱忍俊不禁,咯咯笑了。接下来,毛泽东和史沫特莱一边啜着咖啡,一边漫谈。毛泽东留给史沫特莱的印象是:“他是个重视美感的人。”“虽然他带着女子的气质,他却象骡子一样地顽强,在他的性格中贯穿着钢钎一般的自豪与决心。”她一直“铭记着”毛泽东和她“在以后几个月间所建立的珍贵友谊”。

毛泽东虽然说咖啡比茶叶好喝,可他一生中却很少“享受”咖啡,他钟情的仍然是中国茶。到了晚年,毛泽东依然喜茶。为了保证他每日能吸收到充分的营养,工作人员开始在茶水中掺兑葡萄糖、柠檬汁。毛泽东起初对此并不习惯,后来多喝几次便习以为常了,这一习惯他一直保持到临终之际。

品茗与吃茶叶

第一次国共合作时期,毛泽东曾以共产党员身份出任国民党中央候补委员、代理宣传部长。1926年5月,毛泽东在广州出席国民党二届二中全会期间,与时为国民党中央监察委员的柳亚子先生相识,并同座饮茶,侃侃而谈。这初次会晤,两人都留下了深刻的印象。“饮茶粤海未能忘,索句渝州叶正黄。三十一年还旧国,落花时节读华章。牢骚太盛防肠断,风物长宜放眼量。莫道昆明池水浅,观鱼胜过富春江。”毛泽东的《七律·和柳亚子先生》,从追忆广州品茶开始,到重庆吟诗,北京聚首,情谊是多么美好。诗中还委婉地批评柳亚子不要“牢骚太盛”,要“风物长宜放眼量”,暗示共产党不会忘记长期合作的老朋友。

毛泽东写这首诗后的第三天,1949年的“五一”国际劳动节这天,毛泽东从百忙之中抽出时间,带着妻子和女儿乘车到颐和园访柳亚子。在益寿堂,两人喝茶休息,品茗论诗,谈兴甚畅。随后一同乘船游览昆明湖。

1957年初春,中南海菊香书屋。毛泽东伏在办公桌上批阅文件。值夜班的卫士封耀松轻轻走过来,准备给毛泽东的茶杯里续水。照规律,一个小时左右要续一次水。可就在这时,毛泽东伸出左手端起了茶杯。糟糕,杯里没水了。毛泽东眼皮耷拉着,目光顺着鼻梁而下,往杯子里望去。他右手放下那支红蓝铅笔,忽将三个指头插入茶杯,一抠,杯里的残茶进了他的嘴巴。他顺势用手背擦了一下沾湿的嘴角,嘴咀嚼起来。这一连串的动作自然熟练,像个老农。封耀松目瞪口呆,赶紧拿起空杯出去换茶。“主席吃茶叶了,是不是嫌茶水不浓?”封耀松小声报告卫士长。跟随毛泽东多年的卫士长李银桥对此似乎司空见惯,根本不当回事,说:“吃茶叶怎么了?在陕北就吃。既然能提神,扔掉了不是浪费?”

吃茶叶是毛泽东的一个习惯,每天不论换几次茶叶,残茶必然抠到嘴里吃掉,他认为茶叶象青菜一样也有营养,全吃下去是理所当然的事。毛泽东喝茶还有一个习惯,就是睡前喝的那杯茶不倒掉,起床后加点开水再喝。现在人们都说喝隔夜茶有害,可毛泽东不管那么多,照喝不误。

潇洒莫如毛泽东

毛泽东爱抽烟喝茶,不善饮酒,因此,烟、酒、茶并用的时候并不多,最典型的也许要数在陕北指挥沙家店战役了。

1947年3月18日,毛泽东率领党中央机关主动撤离延安,开始转战陕北,领导西北和全国的解放战争。西北战场上,继青化砭、羊马河、蟠龙镇三战三捷后,8月,毛泽东又策划了对西北战局有决定意义的沙家店战役。

战役打响后,毛泽东便守在电话机旁,一边和前线联系,一边看地图,再就是看电报、写电文。脑子疲劳了,就呷一点白兰地刺激刺激。烟是一根接一根地抽,茶水更是不断。还是老习惯,泡过水的茶叶用手一抠便进了嘴,嚼一嚼咽下去。头一天是一包茶叶冲三次水后才吃掉茶叶,到了第三天已经是冲一次水就吃掉茶叶。沙家店战役打了三天两夜,毛泽东一直不出屋,不上床,不合眼。算起来,他一共抽掉5包半烟,喝掉几十杯茶,呷掉三分之一瓶酒。终于,捷报传来,全歼钟松的36师,俘敌六千余人。

苏东坡曾称周瑜火烧赤壁大胜曹操是“谈笑间,樯橹灰飞烟灭”,这或许是文人的夸张;而我们说毛泽东是“谈笑间,强敌灰飞烟灭”则是纯粹的纪实。烟、酒、茶一起发挥作用,真是潇洒莫如毛泽东!

(文章来自网络)

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