茶道知识八大经典与茶有关的典故！乾隆为了喝茶竟能这样......-茶礼仪网

中国自古以来便是茶叶大国，饮茶历史悠久，而其中也不乏许多与茶有关的名人轶事、历史趣闻，如“以茶代酒”、“苦口师”等词更是流传已久，但不少茶友可能“只知其然”而不知道这几个俗语究竟如何而来。

下面，我们便一起来看看，与茶有关的八大经典故事，你都知道几个呢？

一、陆羽煎茶

唐代宗李豫喜欢品茶，宫中也常有一些善于品茶的人供职。有一次，竟陵积公和尚被召到宫中，宫中的煎茶能手，用上等茶叶煎出一碗茶，请积公品尝。积公饮了一口，便再也不尝第二口了。皇帝问他为何不饮，积公说：“我所饮之茶，都是弟子陆羽为我煎的。饮过他煎的茶后，旁人煎的就觉淡而无味了。”皇帝听罢，记在心里，事后便派人四处寻找陆羽。

皇上召见陆羽后，见他其貌不扬，说话有点结巴，但言谈中却显出学识渊博，甚感高兴，当即命他煎茶。陆羽立即将带来的清明前采制的紫笋茶精心煎后，献给皇帝，果然茶香扑鼻，茶味鲜醇，清汤绿叶，真是与众不同。皇帝连忙命他再煎一碗，让宫女送到书房给积公去品尝，积公接过茶碗，喝了一口，连叫好茶，于是一饮而尽。他放下茶碗后，走出书房，连喊“渐儿(陆羽的字)何在？”，皇帝忙问：“你怎么知道陆羽来了呢？”积公答道：“我刚才饮的茶，只有他才能煎得出来，当然是他到宫中来了。”

二、以茶代酒

据《三国志·吴志·韦曜传》载：吴国的第四代国君孙皓，嗜好饮酒，每次设宴，来客至少饮酒七升。但他对博学多闻而酒量不大的朝臣韦曜甚为器重，常常破例。每当韦曜难以下台时，他便“密赐茶荈以代酒”。这是“以茶代酒”的最早记载。

三、苦口师

“苦口师”是茶的别名。晚唐著名诗人皮日休之子皮光业（字文通），自幼聪慧，十岁能作诗文，颇有家风。皮光业容仪俊秀、善谈论、气质倜傥，如神仙中人，吴越天福二年（公元937年）拜丞相。一天，皮光业的表兄弟请他品赏新柑，并设宴款待。那天，朝廷显贵云集，筵席颇丰。皮光业一进门，对新鲜甘美的橙子视而不见，急呼要茶喝。于是，侍者只好捧上一大瓯茶汤，皮光业手持茶碗，即兴吟道：“未见甘心氏，先迎苦口师。”此后，茶就有了“苦口师”的雅号。

四、贡茶得官

北宋徽宗时期，宫廷里的斗茶活动非常盛行，上有所好，下必甚焉。为满足皇帝大臣们的喜好，贡茶的征收名目越来越多，制作也越来越“新奇”。据《苕溪渔隐丛话》等记载：宣和二年（公元1120年），漕臣郑可简创制了一种以“银丝水芽”制成的“方寸新”。这种团茶色如白雪，故名“龙园胜雪”。郑可简即因此受到宠幸，官升至福建路转运使。

后来，郑可简又命其侄子千里赴各地山谷搜集名茶奇品，发现一种叫“朱草”的名茶。他便将“朱草”拿来，让其儿子去进贡，果然也因贡茶有功而得官职。当时有人讥讽说“父贵因茶白，儿荣为草朱”。

郑可简等儿子荣归故里时，便大办宴席，热闹非凡。宴会期间，他得意地说“一门侥幸”。此时侄子千里正因“朱草”被夺正而愤愤不平，立即对上一句“千里埋怨”。

五、吃茶去

“吃茶去”是很普通的一句话，在佛教界却是一句禅林法语。

唐代赵州观音寺高僧从谂禅师，人称“赵州古佛”，喜爱茶饮到了“唯茶是求”的地步，平日也喜欢用茶作为机锋语。据《指月录》载：“有僧到赵州，从谂禅师问‘新近曾到此间么？’曰，‘曾到’，师曰，‘吃茶去’。后院主问曰，‘为甚么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去？’师召院主，主应喏，师曰，‘吃茶去’。”

禅宗讲究顿悟，认为何时何地何物都能悟道，极平常的事物中也蕴藏着真谛。茶对佛教徒而言，是平常的一种饮品，几乎每天必饮。因而，从谂禅师以“吃茶去”作为悟道的机锋语，既平常又深奥，能否觉悟就靠个人灵性了。

六、竹符调水

文征明是明代著名的书画家，爱茶颇深，为了躲避当世权贵的干扰，常杜门谢客，煮茶、吟诗、作画，对烹茶之道更是精益求精，特别是对烹茶用水尤其认真。他常常派专人到深山中汲取宝云泉，作为烹茶用水。有几次，他发觉挑夫送来的水，与以往有所不同，口感不太佳，一打听，原来是挑夫贪图省力，随便就近舀了一点其他泉水来敷衍他。

于是，文征明想了一个办法，将一根竹筒，一剖为几片，做成筹码样，预先交给宝云的僧人，作为信物，挑夫每次来这里汲取泉水，必须有僧人的竹符随水一起带走，作为凭证。

从此以后，文征明烹茶之水的品质有了保证，他自己觉得很有意思，经常作诗反映这个“竹符调水”的趣事，如“竹符调水沙泉活，瓦鼎燃松翟鬣香”等等。

七、乾隆洗水

清朝乾隆皇帝好茶，特别是其与龙井茶的关系更为世人津津乐道。每次南巡，乾隆几乎都要到龙井茶区看看，并带回上好的茶叶，慢慢品尝。

人们常说：“龙井茶，虎跑水”，天生一对，相得益彰。但乾隆皇帝似乎不买这个账，偏要对全国各地的水亲自再进行品鉴、评定。

他的方法与众不同，采用特制的银斗，以水质轻重来分高低，认为水质轻的最好。经他鉴定，认为北京海淀镇西面的玉泉水为第一，镇江中泠泉次之，无锡的惠泉和杭州的虎跑又次之。因此，此后皇帝每次出行，都要玉泉水随行。

但是，随身携带的玉泉水经过长途颠簸，品质难免下降，乾隆便采取了“以水洗水”之法，来“再生”玉泉水。他的方法便是，将玉泉水先倒入器皿中，标记好刻度，再加入其它等量的泉水，搅拌之后，不洁之物会沉淀水底，而上面的水清澈明亮。由于玉泉水质量最轻，故在上层者就是玉泉，倒出之后，仍有一种新鲜感。

八、大亨砸壶

邵大亨是清代制壶名手，其所制茶壶，意气相投者免费赠送，话不投机者千金难求。苏州一巡抚喜爱收藏紫砂壶，绞尽脑汁终觅得“大亨壶”一把，不料在船中侍女因船身摇晃站立不稳而将壶砸坏，巡抚一怒之下将侍女重重鞭笞，要其以命相抵。

邵大亨听闻后，连忙把自己的16把茶壶列成一排，劝慰巡抚饶恕侍女，并让其随意挑选一把免费赠送。巡抚从其言，挑了最喜爱的一把壶走后，与邵大亨商议能否把其余茶壶都重金卖给他，不料邵大亨一根扁担把剩余的十几把茶壶全都砸得粉碎，道：“若是这么多壶在你手里碎了，不知道又要有多少人丧命。”

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