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茶坯

2020-12-10 访问量: 49 茶礼仪网

在花汛期间,采当日朵大饱满、花瓣肥厚、色泽鲜艳红润、含苞初放之鲜花,经摊放、折瓣、去花蒂花蕊,用花瓣付窨。分别以烘青绿茶和工夫红茶为茶坯。玫瑰红茶单窨不提花,配花量为20~25%,以热坯付窨,窨后4~6小时通花,散热一天,收堆续窨18~20小时。二级玫瑰绿茶采用二窨一提,配花量50%;六级单窨一提,配花量10%~15%。窨后4~5小时通花散热,收堆续窨5~8小时。起出的共瓣和湿坯分别复火,在成箱时按需求比例拼和(也有不拼花干的)。产品按茶坯原料定级,玫瑰红茶分1~5级,玫瑰绿茶二级外销,六级内销。

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