绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶我们都知道，从制茶的工序来分，茶叶的分类可以分为六大类，分别是绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶和黑茶。今天我们来看看从茶叶采摘的季节是怎么分的吧!
秒杀价格最低的品牌茶，关注柒拾贰匠微信
在我国气候条件下，绝大部分产茶地区，茶树的生长和茶叶的采摘是有季节性的。即茶叶的分类按季节划分，主要可以分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。
茶叶的分类之春茶
指3月下旬到5月中旬采制的茶叶。春季温度适中，雨量充沛，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。
茶叶的分类之夏茶
指5月初至7月初采制的茶叶。夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。
茶叶的分类之秋茶
是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对，减少叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。
茶叶的分类之冬茶
大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。
一般来说，春茶的营养物质是最丰富的，滋味品质也是最佳的，夏茶的滋味会稍微苦涩一些，秋茶的香气是最香的，属于季节性高香茶，冬茶的滋味较为醇厚，香气也比较浓烈。每个季节的茶都各有特色，至于哪种茶是最好的，有人觉得是春茶，有人觉得是秋茶。
以上就是按季节的茶叶的分类介绍，是否都了解了呢。想要知道更多关于茶叶的分类信息，就到3158茶叶网吧!
有用+10
赏
中国顶级茶叶排行榜
大数据告诉你城市居民的茶叶购买频率
