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喝1杯网红水果茶≈吃22.7块方糖!网红水果茶真的健康吗?

2020-12-10 访问量: 22 茶礼仪网

毫不夸张地说除了那些使用了甜味剂,号称“无糖”、“0卡”的饮料,其他饮料都是糖水,而且几乎所有好喝的饮料,含糖量都不少。所以,那些好喝的网红水果茶糖多也是意料之中的事情。

也许有朋友会觉得这么多糖放到一杯饮料里,正常情况下会齁,在水果茶里却不会,反而觉得甜度适口,真的有这么多吗?

真的会有,我们觉得甜度可以接受,跟水果茶的成分、温度、容量等有关系。我们依次来分析一下。

糖分来源

水果茶的糖分有两大来源,一是水果中的糖分,二是额外添加的糖。水果当中的糖分是有限的,毕竟要考虑成本,水果也不会放太多,所以,绝大部分的糖还是来源于添加糖,这部分糖才真正对人体有危害。

世界卫生组织(WHO)建议:每天摄入的游离糖不应该超过50g,最好不超过25g。

同时指出:游离糖的摄入增加(尤其是来自甜饮料的部分)会导致肥胖、龋齿,并可能增加其他相关慢性疾病的风险,糖尿病、高血脂、心血管疾病都与它脱不了干系。

更加值得注意的是,无论是买来的还是鲜榨的纯果汁都不是健康的饮品,同样是高糖低营养。

成分

水果中大多含有一部分有机酸,平常吃的时候能够被甜味所覆盖,但溶于水中之后,甜味被稀释,酸味就会呈现出来,需要加糖或者甜味剂来中和。

同时,茶味略带苦涩,也需要用糖或者甜味剂来中和。

如果加入奶盖,还会略带咸味,能够进一步让舌头感知到的甜度下降。

更不用说有些水果茶中还会加入酸味剂来调节口味。

以上这些原因都会让水果茶在含有很多糖分的情况下不会甜的那么难受,反而很适口。

在这次的检测中,我们可以看到含糖最少的一款水果茶是gaga鲜语,总糖含量为5.4g/100g,一杯饮料中含有33.1g糖。为啥这款脱颖而出了呢?因为它添加了甜味剂安赛蜜和三氯蔗糖,从而减少了糖的添加量。通过这个特例,我们可以明白,为了满足口味,甜或者糖真的很重要。

容量大

水果茶中的糖多还有另一个重要的原因,那就是量大。这次检测中最少的一份的是574g,而最大的一份则高达1034g。即便是单位添加量少,喝起来不那么甜,但也架不住总量多呀,总是在不经意间慢慢喝下去好多糖。

温度

水果茶我们一般都喝冰的,但无论是热还是冰,我们对于甜味的感觉都不是最敏感的时候。同时边逛边喝,更加会分散注意力,也就会在无形中喝进去更多糖。

热量高

说完了糖,水果茶的能量高也是不容忽视的大问题,除了与高糖有关系外,还与高脂肪密切相关。不出意外,奶盖类水果茶的脂肪含量和含糖量都更高,热量也最高。爱美怕胖的姑娘们或许就是在这一杯杯看似健康的饮料中,丢掉了小蛮腰和苗条的身材。

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