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转载普洱市茶区:茶叶地理以及口感特点

2020-12-10 访问量: 24 茶礼仪网

普洱市,别称思茅,是云南省地级市,位于云南省西南部。普洱市下辖思茅区、宁洱哈尼族彝族自治县、墨江哈尼族自治县、景东彝族自治县、景谷傣族彝族自治县、镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县、江城哈尼族彝族自治县、孟连傣族拉祜族佤族自治县、澜沧拉祜族自治县、西盟佤族自治县,有9个少数民族自治县,居住着汉、哈尼、彝、拉祜、佤、傣等14个世居民族。普洱市曾是“茶马古道”上的重要的驿站,是著名的普洱茶的重要产地之一,也是中国最大的产茶区之一。

思茅茶区,北部是景东镇沅地区,这里是思茅茶最好的地区,包含了千家寨的野生茶,无量山系列古树茶,茶质非常棒。在思茅的中心,还有一个大家都应该知道的,清朝宫廷茶的产地,所谓皇家茶园,困鹿山,据说产量非常稀少。然后到澜沧,一个非常壮美的地方,景迈山。

今天就来说说在普洱市,有哪些茶区是大家熟悉的,但是对于地理位置不是很熟悉的话,就一起来看看这些茶区:

千家寨:位于镇沅县九甲乡和平村原始森林,属哀牢山系,距县城90公里,海拔2147米,年平均气温10—12℃。古茶树所在的这片原始森林是以茶树为优势建群树种的植物群落,这里有茶树群落280公顷,直径在30cm以上的茶树随处可见,该群落是迄今为止世界上已发现的面积最大的原始茶树植物群落。千家寨上坝-古茶树王,是目前发现的最古老的普洱茶野生茶树,树龄为2700年。

据史书记载,在太平天国的影响和鼓舞下,(清咸丰同治年间)哀牢山彝族农民领袖李文学联合各族农民五千余人,聚集于天生营誓师起义,在哀牢山安营扎寨反抗清军,因而得名“千家寨”。

茶质特色:云南大叶种野生野放、茶青揉不成条是其早年特色。上颚中后段清甜香,舌面微苦,茶质较淡薄。

无量山:无量山位于云南省景东彝族自治县西部,古称蒙乐山,无量山主峰笔架山海拔3376米,以"高耸入云不可跻,面大不可丈量之意"得名。属于中亚热带与亚热带的过渡地区,自然环境条件复杂多样,造就了无量山茶树资源的鲜明特点,一是无量山茶树从野生型、自然杂交演化到现代群体品种,每一个演化形态的茶树都能找到相应茶树植株,茶树种质资源十分丰富。

主要乡镇:安定镇、漫湾镇、林街乡、锦屏镇是景东县等。

茶质特色:栽培野生茶、汤色橙黄明亮,入口苦涩度不高,香气嫩香浓郁,滋味醇厚回甘,叶底嫩匀明亮。因茶区生产范围大,较无个别茶区特色。

景谷——苦竹山:位于思茅地区景谷县小景谷乡东北12公里处,海拔2200米左右,四季气温平和,雨量充沛,年平均气温17.5度,为云南著名古普洱茶的原产地之一。景谷傣族彝族自治县辖6个镇(威远镇、永平镇、民乐镇、正兴镇、景谷镇、凤山镇),4个乡(勐班乡、益智乡、半坡乡、碧安乡),景谷县地处无量山脉西南侧,是云南乔木老茶树分布较多的县之一,也是普洱茶主要产区之一。苦竹山现存栽培型古茶园面积约1500亩,为小景谷茶区古树茶的上品。

茶质特色:野生茶、茶香高扬、水甜柔,甘醇顺滑,回甘绵长。

邦崴村:位于云南省澜沧拉祜族自治县北部的邦崴村,地处澜沧双江、景谷三县交界的澜沧江畔。海拔2026米,该地区年平均气温16.8℃,阳光充足,气候温和,夏无酷暑,冬无严寒,一年四季山青水绣,最有利于高品质茶的生长。清末,邦崴就是当时生产普洱茶的六大茶山之一,是重要产茶之地。

茶质特色:香型层次明显,香味持久,质重饱满,滋味浓烈,醇厚稳健,舌面与上颚中后段微苦涩,甘韵强而集中于舌面,香型层次明显,汤色清澈明亮。

景迈山:景迈山位于中国云南省的西南边陲,东邻西双版纳勐海县,西邻缅甸,是西双版纳、普洱与缅甸的交界处。距离村委会0.00公里,距离镇20.00公里,海拔1500.00米,,年降水量1800.00毫米,在景迈、芒景万亩古茶园内的村寨有糯岗、景迈、勐本、芒埂、上芒景、下芒洪、翁洼、翁基、老酒房等10个自然村。景迈山是中国六大茶山之一,其千年古茶的面积堪称茶山之最。

澜沧县景迈村与芒景村,是一片具有上千年种植历史的万亩栽培型古茶园,是目前云南省所发现最大规模的古茶园。这里群山环抱,山峦叠翠,四季如春,雨量充沛,土壤肥沃,山间云雾缭绕,山下云海茫茫,属亚热带气候。

茶质特色:茶青颜色青绿,条索较短,以轻发酵甜香著称之茶区,上颚中后段的清甜略带兰花香为其特色,与舌面中段甘韵表现佳,汤质滑、较薄。

困鹿山:位于宁洱县境内,距县城31公里,属无量山南段余脉,山中峰峦叠翠,古木参天,最高峰海拔2271米,是宁洱境内较高的山峰之一。困鹿为傣语,"困"为凹地,"鹿"为雀、鸟,"困鹿山"意为雀鸟多的山凹。这里生长着万亩野生古茶林,属较完好的原始茶树林群落,总面积达10122亩,是目前我县发现的最大的茶林群落体。困鹿山位于无量山南段余脉,为澜沧江水系和红河水系的分水岭。

茶质特色:口感滑、回甘好、香气浓郁;茶汤不厚重,不耐泡。

佛殿山:位于云南省西南部普洱地区辖县西盟。是迄今为止在普洱市境内发现的极为壮观的野生占茶树群落,据考察,县内存活有古茶树共五大群落,总面积28500亩,均混生在阔叶原始森林中。

茶质特色:茶质柔和,山野气韵好,回甘持久,经久耐泡。

江城、牛洛河:位于云南省思茅市东南部,地处思茅、红河、西双版纳三个市、州的交会处,与越南、老挝接壤,素有"一眼望三国"之称号。江城因李仙江、曼老江、勐野江等三江环绕而命名。这里海拔差异大,年平均气温18℃,降雨量充沛,属于高温、高湿、多日照的低纬度山地季风亚热带气候。江城历史上是易武茶北山的必经之路,受六大茶山贸易影响,江城很早开始种茶,在络捷、田房等地种茶历史都超过200年以上。

茶质特色:香柔甜滑,苦涩较弱,汤中带甜,回甘较好,口感偏淡,汤质饱满程度较易武老树略逊。

板山:位于云南宁洱县勐先乡境内,平均海拔1663米,属于南亚热带山地季风气候。至今民间一直认为"没有板山,就没有古六大茶山,板山是古六大茶山之源。"板山现存4000亩~5000亩的有机生态茶园,板山树龄千年的茶树就隐匿在板山雅鹿村茶山箐的原始丛林中。

茶质特色:气质醇厚,入口柔滑,品味甘醇,苦涩易化,生津快。

营盘山:位于普洱东南方向,距离城区十多公里,海拔1700米,是云南省内最大的连片万亩生态茶园,包括半栽培型古茶树和栽培茶园、野生茶林在内共有茶园24167亩。

茶质及特色:汤色金黄清亮,苦显于涩,杯底留香,山野气韵较好。

思茅即普洱,2007年正式更名为普洱市,在普洱市下辖的十个县区内,每个县市都有生产茶叶,其中一普洱市、景东、景谷、澜沧、江城等地为主要生产县市。

普洱市森林覆盖率达63%,有哀牢山和无量山两大山系,林海浩瀚,有"绿海明珠"之称,经考证,在普洱市内七个县的29处密林中,有近8万亩野生古茶树群落,有镇沅县千家寨2700年和2500年的两棵野生茶王树,普洱县困鹿山和板山还有两棵树龄过千年的野生古茶树,景谷县正兴有一颗千余年的野生古茶树,澜沧县邦威还有一棵过渡性千年古茶树,景迈、芒景村有享誉世界的千余年栽培型万亩古茶园,但从古树茶栽培面积和老茶树数量来看,普洱市远超西双版纳。

普洱茶区最具有代表性的是景迈古茶区,景迈茶区涵盖澜沧县景迈村和芒景村,这里有连绵成片的古茶园,具有上千年种植历史,均为栽培型古茶园,树龄非常大,几百年的古茶树在这里随处可见,是目前云南省发现的最大规模的古茶园,其中比较具有特色的山头有勐本、大坪掌、帮波、芒景等,各个山头口感各有差异。

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