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祁门红茶这么香到底如何冲泡才更好喝

2020-12-22 访问量: 39 茶礼仪网

在文章《泡的红茶又苦又涩肯定是因为这个原因》中，小编给大家介绍了泡好一杯红茶的3大诀窍。今天我们就来介绍下祁门红茶的冲泡方法，有2个冲泡误区，茶友们一定要知道。

祁门红茶作为世界三大高香红茶之一，那么它的香气自然是特别的，有着似花、似果、似蜜的“祁门香”，不过要开汤才能判断其质量的好坏。所以，想要泡好一杯绝佳的祁红，下面茶友们可要好好看看了。

千万别想着用沸水来激发茶香

刚刚我们说到祁门红茶，香气是非常高扬的，接触过茶的茶友应该都知道，茶香需要高温激发，但是红茶一旦用温度稍高的水来冲泡就会涩。所以对于许多想用高温激发出茶香的茶友来说，这是万万不能的。冲泡祁红的水温一般是在90°—95°就可以了。烧开的沸水可以先倒在公道杯里，晾一下，再泡，避免把茶叶烫坏。

祁红干茶

不能用壶泡因为祁红绝对不能闷

许多茶友有这样一个泡茶误区，认为好茶就应该配好壶。其实不一定，品质再好的祁红都是盖碗冲泡比较好。怎么说呢，一是壶不好把握水温，二是祁门红茶绝对不能闷，一闷不仅影响它的香气，还有茶汤的口感也会变涩。

盖碗更适合冲泡祁红

关于祁门红茶的冲泡要点，今天小编就讲到这里。在下次文章中，小编会讲到滇红的泡法，喜欢的茶友可以继续关注！

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