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浅谈信阳毛尖属于什么茶

2018-03-09 访问量: 202 茶礼仪网

  信阳毛尖属于什么茶?信阳毛尖属于哪种茶?对于这个问题,不知道茶友们了解多少呢?可能大部分人并不是很清楚。那本文就来讲讲信阳毛尖属于什么茶,方便一些朋友找寻“信阳毛尖属于什么茶”的答案。

  信阳毛尖属于什么茶?信阳毛尖属于针形特种炒青绿茶之一,产于河南信阳地区,主要分布在河南信阳县车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上,以车云山天雾塔峰为最佳。人云:“师河中心水,车云顶上茶。”

信阳毛尖属于什么茶

  信阳毛尖茶树是双子叶植物,灌木,叶互生,单叶,革质,平时说的信阳毛尖都是茶树出来的新叶,也就是芽头,这样的芽头采摘回来未经发酵,直接经杀青、揉拧、干燥等典型工艺做成信阳毛尖绿茶,之所以叫毛尖,就是因为芽头多是信阳毛尖的品质特点。

  信阳毛尖品质好端在炒中成。信阳毛尖炒制工艺独特,炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序,用双锅变温法进行。这个也符合绿茶的加工程序。因此从未发酵和加工程序上可以看出,信阳毛尖是绿茶类。

  信阳毛尖属于什么茶?从茶的炒制来看,信阳毛尖是炒青绿茶,但是信阳毛尖最后一道工序是烘干的,和西湖龙井不同,所以信阳毛尖又是特种炒青绿茶。信阳毛尖属于什么茶?看到这里,想必大家现在已经很清楚了吧!

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信阳毛尖官方网站介绍

  有很多人都想知道:信阳毛尖就是目前市场上最好的茶叶,但是小编也从信阳毛尖官方网站上看到,该种茶叶的销量也是颇高的。自从一上市,信阳毛尖就被人们誉为是“绿茶之王”,值得首选。

  从信阳毛尖官方网站上看到,信阳毛尖是中国十大名茶之一,河南省著名特产。由汉族茶农创制于民国初年。主要产地在信阳市和新县,商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。

信阳毛尖官方网站

  历史上,信阳毛尖主产于信阳市、信阳县和罗山县(部分乡)一带。信阳毛尖独特风格的形成是在20世纪初期,清代季邑人蔡竹贤提倡开山种茶,随后出现了元贞(震雷山)、广益、裕申、宏济(车云)、博厚、森森(万寿)、龙潭、广生等八大茶社,发展茶园面积有400余亩,逐渐改进完善了毛尖的炒制工艺。新中国建立以后,国家对发展茶叶生产极为重视,采取了一系列扶助措施,这也是小编从信阳毛尖官方网站上了解到的。

  最后从信阳毛尖官方网站上得知,每一年的销量是最高的,它的数据也是非常多的,自从一上市就备受消费者们的青睐,而且还有着诸多的品质特点,是级别最高级别的茶。

当心假毛尖忽悠您没商量…

信阳茶商、信阳师傅、信阳工艺、带富了四川茶农!是喜还是忧!

自贡国际在线四川消息:3月1日,伴随明媚的阳光,自贡市荣县来牟镇一洞桥村12组建档贫困户邹德娟,通过一天的辛勤劳动,将2.9斤似一颗颗“绿珠”的独芽春茶交售给茶园边经纪后,换回了256.5元崭新的票子,这也意味着邹德娟获得了2018年4亩多茶园的“第一桶金”。邹德娟,仅是该村8000亩茶园采摘人群中的一个缩影。

茶叶采摘现场

该镇一洞桥村15组魏玉芬母女俩,这两天的收入更可观了,每天能采5至6斤,每天收入400至500元。一洞桥村党支部书记程天祥介绍,全村5天前开始了采摘,今天的产量约1500斤,往后每天翻倍(产量),价格也从60元一斤一路爬到今天的85元一斤,目前采摘的茶叶一部分送峨眉,一部分村内的8家茶叶加工厂就地加工。从河南赶来的茶商,明后天就会下手收购了,只要他们一出手,价格将飙到110元到120元一斤。

茶叶加工

来牟镇茶叶协会秘书长李吉康介绍:“今天全镇独芽产量约4000斤,比昨天增加了一倍,明天将会达到1万斤以上,如今,每天都有100来个当地的经纪人奔跑在茶园与加工厂之间。目前,从河南进入来牟镇收购加工独芽的茶商有10多家,带来的工人100多人,这几年都是如此,他们要把独芽收购完后才会离开。今年价格高,但产量不高,原因是去年冬干连眼下的春干,一直不下雨影响了发芽。”

铁厂镇山王村党支部书记刘兰英,这几天也开始忙乎起来了。“前天75元一斤,昨天80块钱一斤,今天85块钱一斤,每天涨5块钱一斤,因为气温高了后独芽一天比一天的质量更好。今天就收购了400多斤,送到双古镇的加工厂加工。全村3000多亩茶园,五天后就进入采摘独芽的高峰期。”刘兰英说。

双古镇也是荣县的茶叶种植大镇,全镇4万多亩茶叶目前也进入采摘期,每天傍晚场镇那人潮人涌的交易场面要持续到晚上八九点。

荣县茶叶站介绍,全县一共有茶园面积16万多亩,投产茶园14万多亩,分别有福选9号、福鼎大白、名山131、川茶等4个品种,光采摘独芽就要延续到4月中旬,这两天全县的独芽产量约4万多斤。2017年,14万多亩茶园光鲜叶产值就达3.2亿多元,综合产值约9亿元。(文/图 蒋兵)荣县:14万亩茶园“产金” 每公斤向200元逼近



信阳毛尖茶叶都获得哪些荣誉和奖项

唐代,茶圣陆羽所著的《茶经》,把信阳列为全国八大产茶区之一。

宋代,“淮南茶,信阳第一”,大文学家苏东坡尝遍名茶而挥毫赞道。

清代,信阳毛尖茶已为全国名茶之一。

信阳毛尖茶叶都获得哪些荣誉和奖项

1914年,为了迎接1915年巴拿马运河通航而举行的万国博览会,信阳县茶区积极筹备参赛茶样,有车云茶、贡针茶、白毫茶、已熏龙井茶、未熏龙井茶、毛尖茶、珠三茶、雀舌茶。

1915年,信阳毛尖荣获巴拿马万国博览会金奖,信阳毛尖从此成为河南省优质绿茶的代表。

1958年,评为全国十大名茶之一。

1985年获中国质量奖银质奖。

1986年,特级信阳毛尖和一级信阳毛尖荣获国家质量奖银质奖,是年,信阳毛尖再次被评为部优产品,荣获全国名茶称号。

1988年,信阳毛尖荣获全国首届优质保健食品最高奖“金鹤杯”奖。是年,信阳毛尖荣获中国首届食品博览会金奖。

1990年,信阳毛尖参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名的好成绩,荣获中国质量奖金质奖,

1991年,在杭州国际茶文化节上,被授予“中国茶文化名茶”称号

1994年元月,原信阳行署经专家论证,决定将同纬度、同工艺、同质量、同地区生产的毛尖茶统称为信阳毛尖。这是一个科学而明智的举措,起到了“地尽其利、物尽其用、人尽其才”的作用,从而使信阳毛尖产地扩大到9个县(区),形成了中国第一个名优茶生产基地。

1999年,信阳毛尖获昆明世界园艺博览会金奖。

2002年信阳毛尖获得国际质量管理体系标准认证。

2003年3月,信阳毛尖被国家工商总局商标局注册“信阳毛尖证明商标”,信阳市茶叶协会受信阳市政府委托,成为信阳毛尖的注册人。证明商标是公益性商标,可授权符合条件的单位使用。该证明商标规定:信阳毛尖证明商标的使用范围必须是东至固始县泉河流域、西至桐柏山大别山交界处、北到淮河沿线、南至大别山北侧信阳市行政区域内符合信阳毛尖品质特点和加工工艺的茶叶。

2005年通过QS食品质量安全认证,2006年通过HACCP食品质量安全管理体系认证,荣获河南省名牌产品称号。

2007年,中国国际茶业博览会(郑州),信阳毛尖一举夺得“茶王”称号。同年11月份在日本举办第二届世界绿茶大会上获得6个最高金奖、10个金奖和5个银奖,获2007年“世界绿茶大会”中国区绿茶金奖。

2008年 信阳毛尖不仅走俏国内,在国际上也享有盛誉,远销日本、美国、德国、马来西亚、新加坡、香港等20多个国家和地区。

国家内贸部茶叶处处长、国家茶叶专家评委组长于杰说“信阳毛尖为茶叶珍品,在全国100多种绿茶中,获国优金奖的唯有西湖龙井和信阳毛尖两种”并认为“茶香味浓难比毛尖”。

2010年,由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、《中国茶叶》杂志、中茶所茶叶网联合组建的中国农产品(茶叶)区域公用品牌价值评估课题组,对全国113个茶叶区域品牌价值进行了评估,并发布“品牌价值评估报告”与“品牌价值榜单”。在首次发布的全国83个茶叶区域公用品牌价值榜单中,茶叶品牌价值前三甲:西湖龙井、安溪铁观音、信阳毛尖。其中信阳毛尖品牌价值为41.39亿元。

2011年中国茶叶区域公用品牌价值总量达810亿元,平均品牌价值8.62亿元,其中信阳毛尖45.71亿元,位居“品牌价值榜单”第三名。

2013年,信阳毛尖的品牌价值达到49.1亿元,位居“品牌价值榜单”第四名。

2014年,信阳毛尖的品牌价值52.15亿元,位居“品牌价值榜单”第三名。

2015年,信阳毛尖的品牌价值55.73亿元,位居“品牌价值榜单”第三名。

2016年,信阳毛尖的品牌价值达到57.33亿元,位居“品牌价值榜单”第二名。

2017年信阳毛尖的品牌价值达到59.91亿元,位居“品牌价值榜单”第二名。