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其他茶碧螺春，产于江苏省吴县的洞庭山，又名洞庭碧螺春。吴县隶属苏州，又称之为苏州碧螺春。外形卷曲如毛螺，花香果味得天生，自古就是茶中珍品，传说已有1300多年的采制历史。
洞庭碧螺春是绿茶珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。其中一种说法是，碧螺春原名“吓煞人香”，另一种说法是美丽姑娘说。
据清王应奎撰《柳南续笔》记载，洞庭东山碧螺峰石壁产野茶数株，当地人每年都要持竹筐前去采摘以供饮用。一次，因其叶多，筐不胜贮，因置怀间，茶得热气，异香忽发，采茶者惊呼“吓煞人香”。清康熙三十八年（公元1699年），康熙皇帝南巡到太湖，巡抚以此茶进呈，康熙皇帝觉得这个名字太俗，遂改名“碧螺春”。
洞庭碧螺春是绿茶珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清代《野史大观》〈卷一〉记载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’，康熙己卯……抚臣宋荦购此茶以进……，以其名不雅驯，题之曰碧螺春。自地方有司，岁必采办进奉矣。”
又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东山人，碧螺春名称系他所题。又据《随见录》载：“洞庭山有茶，微似螺而细，味甚甘香，俗称‘吓杀人’，产碧螺峰者尤佳，名‘碧螺春’。”若以此为实，则碧螺春茶应始于明朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫。也有人认为，碧螺春是因为形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。不论名称由来如何，该茶历史悠久，早已是贡茶，这一点是毫无疑问。
碧螺春茶因其娇嫩，冲泡和品饮也与众名茶不同。一般茶叶是先放茶，后冲水。而碧螺春则不能用水冲泡，也不能加盖紧闷，而是先在杯中倒入沸水，然后放进茶叶，略过三四分钟，芽、叶纷纷伸腰舒展，茶色浓艳，闻之清香扑鼻，令人垂涎欲滴。
前人曾有一首赞咏碧螺春的诗，诗日：“从来隽物有嘉名，物以名传愈见珍。梅盛每称香雪海，茶尖争说碧螺春。已知焙制传三地，喜得揄扬到上京。吓煞人香原夸语，还须早摘趁春分。”
诗中所谓，具有一定科学道理，特别是“吓煞人香原夸语，还须早摘趁春分”。早采嫩采是碧螺春的一大特点，碧螺春采得特别嫩，当新芽初展一芽一叶就及时采下，高级碧螺春，不但外形美观，而且品质优异。正是：吓煞人香原夸语，还须早采趁春分，铜丝螺旋浑身毛，花香果味倍生津。
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