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其他茶安化黑茶茯砖制作的时间比较讲究，是要在三伏天制作的，所以叫做“伏茶”。这种茶经过了特殊的加工处理之后，在较长的时间内才能形成，因此相对比较名贵。买来安化黑茶茯砖之后，一定要做好相关的保存工作，不要因为自身的疏忽大意，影响了茶叶的品质。
茯砖因其在三伏天制作，故又称“伏茶”，传统茯砖一般采用三级黑毛茶（现随着工艺的成熟，很多茶厂开始采用一二级黑毛茶）进行压制，蒸软、压制、冷却包装后放到专业发花培育车间，进行40天的发花之后才算成品茶，而如果茶内没有“金花”长出，则不算茯砖茶。
安化黑茶茯砖日常保存知识，可从如下几个方面来看，阴凉忌日晒：日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。通风忌密闭：通风有助于茶品的自然醇化，同时可适当吸收空气的水分（但水分不能过高，否则容易霉变），为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。开阔忌异味：茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，而宜放置在开阔而通风透气的环境中。
安化茯砖中具有的大量"金花" —"冠突散囊菌"能够抑制其它杂菌产生，所以哪怕存放时间再长也不会发生霉变。但是，由于其具有较强的吸附性，因此收藏环境应做到"通风、干燥、无毒、无异味"，这样长久保存。
安化黑茶茯砖不同于普通的茶叶，制作时间和具体的工艺都很特殊，并且“金花”也是其中非常特殊的一种成分，在保存的时候要注意从上面提到的这几个方面去做好了，不要买回来了随便一放就不管了，好好保存能让安化黑茶茯砖散发出更香醇的味道。
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关于黑茶的认识误区，你真的懂安化黑茶吗？
