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侯建荣:茶旅融合发展,一、二、三产业孰轻孰重?

2021-01-22 访问量: 36 茶礼仪网

到普洱,看茶园,体验采茶、制茶,喝一口自己亲手做的茶,一直是许多爱茶人的愿望。普洱银生茶庄园正可以实现这个愿望。雨后初晴,位于普洱市思茅区南屏镇马兰箐的银生茶庄园,空气清新,苍翠欲滴。两排淡紫色牵牛花迎门而开,进入茶园,一条石板小道通达山顶,站在观景台可一览庄园全貌:森林环抱着茶园,山下是一个小水库,庄园的建筑物分布于茶园和水库的中间地带,一派湖光山色。这里曾获评全国三十座最美茶园,更有网友称为普洱茶主题旅游的必选之地。

庄园主人侯建荣,从大学里学茶到开茶园、办茶厂,再到如今实现茶旅融合,已经和茶打交道20多年。1994年,侯建荣在马兰箐种下200多亩茶,后又将茶园扩展到镇沅、景东等地,创立了“银生”品牌。现在公司已经拥有茶园2700亩,并已在国内设立了6个办事处,9个茶文化体验馆,11个专卖店。

“随着网络经济、体验经济的发展,茶叶的品牌推广、销售方式都有了很多变化。”侯建荣说。以茶文化带动旅游,以旅游促进茶产业,是银生茶庄园建设时的初衷,也是侯建荣基于产业新趋势的思考、实践和突破。2014年初,银生茶庄园开始规划建设,现在已成为了集普洱茶种植、生产、营销、文化、旅游为一体的庄园,除了有机茶园和生产加工车间,庄园里配建了茶艺茶道体验室、多媒体教室,餐厅和标准客房,每天可接待200人次的普洱茶观光体验及餐饮服务。

侯建荣介绍,在庄园内,游客既可以漫步茶园,养心洗肺,休闲度假,也可以体验茶叶的采摘、初制、精制、普洱茶压制,从鲜叶到泡茶,游客都能全过程观看和参与。学习茶叶感官审评、茶艺茶道等。银生茶庄园的茶叶培训学校是普洱市第一个获批的民办茶叶培训机构,为游客量身定制茶叶感官审评、茶艺茶道等方面的学习培训课程。茶宴,也是银生茶庄园的一大特色,30多道茶菜,以茶入馔,无论是鸡、猪、鱼、虾均可配以茶叶做菜,色、香、味俱全。茶庄园建成一年,接待客人6000多人次。游客的到来,也促进了整个银生公司的产品销售、品牌推广。

茶旅融合发展,一、二、三产业孰轻孰重?“融合发展,全过程、全环节必须均衡,否则很难成功。”侯建荣说。庄园的生态环境、产品质量、品牌形象、服务水平、文化内涵等,对于茶旅融合发展来讲都不可或缺,哪一样出现了明显的短板,庄园就难以为继。茶庄园建设之初,茶园的环境、种植,茶叶加工、品质控制是银生的长处,所以在住宿餐饮、游客体验、培训等服务方面狠下功夫,实现了均衡发展,也赢得了客人的满意。侯建荣介绍,下一步,茶庄园还将在茶文化、企业文化方面继续完善提高,提升茶庄园品质,把茶旅融合发展得更好。(文/图:李汉勇,来源:云南日报)

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