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左手白茶,右手健康——政和白茶

2021-01-28 访问量: 18 茶礼仪网

一方水土一方茶,“人在草木间”的茶,形象地描述人与自然和谐互动的场景,人类进行不断的尝试和创新,才沉淀出六大茶类最适合的工艺。

白茶系我国传统六大茶类之一,是福建政和原产地保护产品,是最古老、最健康的茶类。按照制作工艺划分,白茶是最早出现的茶类,也是保持自然气息最多的茶。“白茶”之名早在唐宋就有经传:陆羽《茶经》有关于白茶山的记载;宋徽宗《大观茶论》认为白茶“如玉之在璞,它无与伦也”;《宣和北苑贡茶录》认为“白茶遂为第一”。

北宋初年,政和的白茶已见于经传,最早有确切文字记载的白茶原产地乃福建政和。“世界白茶在中国,中国白茶在福建”,政和作为白茶祖地是不可争辩的事实。2012年,政和白茶传统制作技艺被列为非物质文化遗产,这个被称为“茶叶工艺活化石”的地方因名茶获得了新的生命。

老白茶干茶色泽灰暗古朴,茶汤呈琥珀色,澄澈有金晕,常伴有类似粽叶、红枣等气息的奇特香气。白茶受原产地限制,产量不多,老白茶存世更少,是十分难得的上乘饮品。

政和白茶外观满披白毫,汤色杏黄晶亮,口感醇厚甘甜,更具独特的保健养生功效。

白茶归肺经,“功同犀角”,具有清热解毒,净化呼吸,三抗三降(降血压、降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗氧化、抗辐射)的神奇功效,特别适合上班族,还是烟客和酒仙们的最佳伴侣。经长期存放后,滋味和功效更佳,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说。

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