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收藏白茶四大误区,新老茶友必读哦!

2021-01-28 访问量: 34 茶礼仪网

喝到好茶是关键,但是收藏同样重要,它需要花费大量的时间精力,以及十年如一日的坚持,所以藏茶要谨慎,误区必了解!

收藏白茶不像是收藏古玩瓷器,只需要一个可以摆放的木架,想起的时候再擦擦灰。

它是有生命力有“温度”的收藏品,神秘感十足。

最大的神秘感就在于每一年的陈化出的香气和滋味都是不同的,没有谁能够提前知晓它会带来什么样的惊喜。

当然!想要藏好白茶,要做细致的功课,就比如这四大误区。

其中就包括了认知,挑选,保存三方面的因素,可以说是新茶友们收藏白茶的必修课啦!

误区一、收藏前不明白为何藏茶,盲目投资

选择收藏白茶的茶友目的无非两种,一是等白茶变老茶升值二是想尝遍不同年限白茶的滋味。

但随着老白茶价值走高,越来越多的人加入到藏茶的行列中来,使得喝与藏都变得有些不走心。

面对市面上琳琅满目的白茶产品,选择是最大的难题。

藏出好茶就得先有好茶,一双明眼就是白茶品质的试金石,要懂得观其外表知其里。

但茶友们若过于追求老茶,不识茶之好坏买到了做旧茶,就算之后藏地再久也是在做无用功。

在喝茶这方面如果没有细致的保存白茶知识,过人的品鉴能力,喝再多层次的老茶也不过是万茶嘴里过,滋味不沾舌。

所以藏茶前要先武装自己的白茶知识,切勿空手上阵空手而归哦!

误区二、不注意地名,买错了白茶

一提到福鼎白茶的产地,茶友们肯定脱口而出是太姥山。

可如此响当当的知名度有时候也不是件好事。

有些茶商打着太姥山东麓的旗号卖白茶,许多不知原委的茶友看到“太姥山”三字就条件反射,也不管后面是否多了两个东麓。

由于太姥山地理位置比较特殊,恰好就是东麓一带靠海,有些白茶就种植在海边。

海边茶跟正宗的太姥高山茶那真差远咯!

作为太姥山当地人,小白也不幸喝过朋友送的海边茶,通俗点来说就是茶汤里撒了小撮盐的味道,香气也是贫乏,口感也简直无法用语言形容。

这类型的茶叶转化不出好东西,存了只能是浪费时间,所以茶友们收藏前可得弄清楚准确产地哦。

误区三、存地时间长越好,将做旧茶认成老白茶

有些新茶友等不了很长时间,会直接购买存了三年的老白茶再收藏。

因为老茶盈利价值可观,茶商们就见缝插针利用做旧白茶伪造老白茶欺骗茶友。

通过渥堆或是高温烤干的方式让茶叶完全发了酵,用高温流失掉叶绿素叶黄素,使茶叶开始发黑发红,最后压饼成老茶的模样。

糟糕的是,发酵后的白茶细胞壁被破坏,营养物质损耗巨大,香气物质消失茶叶染上了火气烟味,整体上没有了可以转化的空间。

为了避免这种尴尬的情况,茶友们最好还是买一年到两年的茶饼自己保存吧!

误区四、不问保存,断定白茶能越存越好

要是能用意念存白茶,小白何必每天辛苦地去仓库管控湿度。

所以想要白茶越存越好,保存条件很关键!

一、环境够干燥

白茶要是在潮湿的环境里生活可就大不妙咯,一旦茶叶发霉长出了霉菌,对好茶饼等于是毁灭性的打击。

切忌保存环境湿度要控制在50%左右哦。

二、空间无异味

白茶的吸附能力不可小觑。

化妆品的香味,厨房的菜香,房间的油漆味等等刺激性异味,都会成为白茶香气的杀手。

因此要努力给白茶腾出独立无异味的空间哈!

三、避光条件好

对于明亮的光线来说,白茶更喜欢躲在自己的“小黑屋”里。

光线过强会让茶叶氧化损失香气,所以还是保存的位置要避光阴凉哦!

不然白茶一赌气,可就藏不出好茶啦!

四、密封要牢固

“三层包装法”是保存里永远逃不开的方法,节省时间还方便。

一般按照铝袋(可遮光,聚香),塑料袋(可防水,防异味),纸箱的顺序将白茶包好(最好用绳子捆紧),外层纸箱用透明胶密封。

这样能保证茶叶香气聚集不跑气,有利于陈化的出老茶浓厚沉稳的香气。

藏好白茶,需要会识大局,会挑品质,会存白茶。

这三个“会”环环相扣,最后老白茶才能以惊艳之名问世。

今天这四大误区,不知道茶友们有没有中过招,特别是识别茶叶品质那一关还请各位再复查一次。

提早发现了问题就可以提早解决,千万别等存久了才发现哦!

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