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怎么辨别春茶口感好坏? 你要的春茶知识

2021-02-01 访问量: 41 茶礼仪网

春茶上市的时候,很多爱喝茶的朋友都喜欢买很多茶叶回去,有的人可能花大价钱买的茶叶,但买到的茶叶品质却不尽如人意,那么下面小编简单的带大家了解一下怎么辨别春茶的口感好坏?一起来看看吧~

怎么辨别春茶口感好坏? 你要的春茶知识

怎么辨别春茶口感好坏

第一,观其色泽

凡色泽匀正,嫩度高,颗粒紧实,粗细一致,末碎茶少的,是上乘茶叶。如果条形茶条索松散,叶脉突出,叶表粗老,色泽不一,身骨轻飘,片、末、老叶多;圆形颗粒松泡,大小不一,色泽花杂,都算不得好茶。

第二,闻其味

用双手捧起一把茶叶,放于鼻端,用力深深吸一下茶叶。凡香气高、气味正的必然是优质茶叶。

第三,看茶叶汤色

主要是茶叶内含成分溶解于水所呈现的色彩。一般来说,凡属上乘的茶品,尽管由于茶类不同,色泽有异,但汤色明亮有光却是一致的。

第四,开汤

俗称泡茶或沏茶,开汤审评应先嗅香气,茶叶经杯中冲泡后,立即倾出茶汤,将茶杯连叶底一起,送入鼻端进行嗅香。凡闻之茶香清高纯正,使人有心旷神怡之感者,就可算得上好茶。

怎么辨别春茶口感好坏? 你要的春茶知识

第五,尝茶汤滋味

尝滋味时,一般以50℃左右最适合,吸一口茶汤使茶汤在舌头上循环滚动,感受茶汤的口感,春季优质绿茶的滋味应是鲜爽甘甜的。

第六,评叶底

评判茶叶经冲泡去汤后的叶底,看起老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次。同时还应注意有无其它掺杂,春季优质绿茶的叶底应是芽肥嫩亮,形如月芽。

以上就是辨别春茶口感好坏的方法,你记住了吗,其实很简单,花大钱买了假茶回去,不仅钱花掉了,而且茶叶口感很差,这样多不值~

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