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茉莉花怎么喝 你喜欢喝吗

2021-02-09 访问量: 42 茶礼仪网

茉莉花茶是中国的名茶之一,具有的一定解毒功效。茉莉花茶除本身功效外,茉莉花与茶叶相联姻,更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用。那么茉莉花茶怎么喝才好呢?一起来看看吧

茉莉花怎么喝 你喜欢喝吗

茉莉花怎么喝?

茉莉花茶泡饮,以维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则, 冲泡的茉莉花茶特种造型工艺茶和高档茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯,水温80-90℃为宜。观察茶在水中漂舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展,复原叶形,渗出茶汁,汤色的变化过程,称之为“目品”。三分钟后,揭开杯盖,顿觉芬芳扑鼻而来,精神为之一振,称为“鼻品”。茶汤在舌面上往返流动一二次,品尝茶味和汤中香气后再咽下,此味令人神醉,此谓“口品”。

一般过程是:

备具:一般选用白色的有盖瓷杯或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托),如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶,为提高艺术欣赏价值,应采用玻璃盖杯的。

烫盏:就是将茶盏置于茶盘,用沸水高冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,然后去水,主要用于清洁茶具。

置茶:用茶匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

茉莉花怎么喝 你喜欢喝吗

冲泡:冲泡茉莉花茶时,头泡应低注,冲泡壶口紧靠茶杯,直接注于茶叶上,使香味缓缓浸出;二泡采中斟,壶口稍离杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,使茶叶翻滚,茶汤回荡,花香飘溢。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。

闻香:茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感,人称“鼻品”。

品饮:经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍事停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动6次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝,三口为品”之说。

欣赏:特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春笋出土、银枪林立;或如菊花绽放,令人心旷神怡。

冲泡中档茉莉花茶,如银毫、特级、一级等,不强调观赏茶胚形态,宜选用瓷盖碗茶杯,100℃沸水加盖。通常茶水的比例为1:50,每泡冲泡时间为3–5分钟。

冲泡中低档花茶,首先欣赏花茶外观,花茶有一些显眼的花梗,那是为了“锦上添花”。人为加入的花梗没有香气,因此不能看花梗多少而论花茶香气、质量的高低。

哪些人不宜喝茉莉花茶

1.茉莉花茶属于比较凉性的花茶饮料,有些本身体质就不好的人就不能够经常饮用。

2.首先肠胃堵塞的人不应经常喝茉莉花茶,因为茉莉花中还有一些物质能够破坏胃粘膜的顺畅。

3.神经不好或者压力大经常失眠的人不要经常饮用茉莉花茶,尤其是在晚上入睡前不要饮用茉莉花茶,因为茉莉花茶中含有咖啡因能够使人比较精神,使得大脑处于兴奋状态更加不能够入睡了。

4.还有体虚贫血的人不要经常喝茉莉花茶,因为花茶中有一些元素含量高的话能够减少人体对铁的吸收。

5.一种重疾病患者不适宜喝茉莉花茶,因为它造成身体发虚发凉不利于病症的治疗。

茉莉花茶中含有咖啡因能够使人比较精神,使得大脑处于兴奋状态更加不能够入睡了。还有体虚贫血的人不要经常喝茉莉花茶,好啦,以上内容就介绍到这里~

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