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紫芽茶怎么冲泡? 教你冲泡方法

2021-02-09 访问量: 42 茶礼仪网

紫芽茶，被誉为普洱茶(云南大叶种茶)中的一个稀有珍贵品种，它是从幼嫩芽叶呈紫色的茶树上采取茶青进行加工以后形成的成品或半成品。那么紫芽茶怎么冲泡，下面为大家讲解一下~

紫芽茶怎么冲泡? 教你冲泡方法

紫芽茶怎么冲泡?

紫芽是云南群体原始种之中的一种变异种，为大叶种茶，芽头为紫色，产于勐海、易武、临沧等高海拔地区，产量稀少，因富含黄酮类物质，其降血脂、降血压、减肥、抗动脉硬化、抗癌、养胃、护胃、护齿健齿等功效比一般普洱茶显著得多。

成品普洱熟茶，汤色红浓透亮，香气独特，饮后杯底留香，回味无穷。

1、备具： 180ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个，茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。(白瓷盖碗的包容性是很强的，可用于任何茶类的冲泡，而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽，更有利于欣赏茶汤的颜色。所以我更倾向于选择白瓷茶具冲泡。)

2、备茶：用茶针撬7克干茶

3、赏茶：茶饼圆正饱满，条索肥硕均匀，棕褐色，金毫显

紫芽茶怎么冲泡? 教你冲泡方法

4、冲泡

水温：沸水冲泡;注水方式：定点低冲注水

①温杯：用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍，起到清洁和提高杯温的作用，同时保证茶汤的香气和口感;

②洗茶：把撬好的7克茶样投入盖碗中，注入100℃的热水，即入即出，洗茶2遍。

③冲泡：1-2泡，5S出汤;明媚清亮的茶汤橙红如夕阳，入口透着缕缕清甜和丝滑，茶汤滑入腹中，四肢温暖，气流绵润;

3-5泡，5S出汤;茶汤红艳晶莹如宝石，品饮起来滋味纯正，无杂味，有着无暇美玉的清纯，富有油润感，细腻的水路滋润着口腔，温润舒适;

6-8泡，10S出汤;汤感持续，更显绵润，感觉整个身心都得到了滋养，肺腑温润、气息舒畅，温和低沉的木香携裹与茶汤中，饮后余香盈盈;

9-10泡，40S出汤;茶汤进入尾水，厚度略有下降，木香仍然明显，顺滑油润之感不减，茶汤温暖纯净，整体协调性好;

10泡之后，长闷1min以上，茶汤甜度上升，依旧纯正顺畅，综合耐泡度可达13泡左右。

5、注意事项：

①沸水冲泡，有利于激发茶香;

②泡茶之前一定要温杯，尤其是天气冷的时候;

③注水时低定点沿盖碗边缘缓缓注入，以此保证水温，以及茶汤质感、香气的协调性;

④根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。

以上内容就介绍到这里，紫芽茶冲泡方法很简单，只要掌握到方法就好了~

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