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龙井茶的储藏方法 龙井茶怎么保存

2021-02-11 访问量: 37 茶礼仪网

对于龙井茶的储藏方法而言,最简单的莫过于冰箱储藏法了。但是要特别注意的就是,冰箱在长期使用之后,其内部会出现许多怪异的味道,这对于茶叶的品质非常地不利。因此可以在茶叶包装之外,套入一个1-2层的高密度聚乙烯袋,然后扎紧放入冰箱就可以。

茶叶内所含有的化学成分,其反应速度和温度有着非常密切的关系。在降低温度的同时,也能够减缓大部分的化学变化,来抑制绿茶内所含有的物质的变化,从而保持其色、香、味这一些感官品质。国内和国外的很多研究的结果都表明,在如今众多的茶叶保鲜技术之中,也只有低温冷藏的技术最为先进,而且效果是最好的。从保鲜效果和节约成本的这两个方面来考虑,最好将龙井茶的温度控制在0℃-10℃为好。

关于龙井茶的储藏方法,如果采用低温冷藏的方法,这就能够解决一大批的龙井茶能够储藏保鲜的问题。低温冷藏可使茶叶处于低温条件下,并且避光、除湿,可大大延长茶叶的保质期,惟一的缺点的设备投入大,使用费用高。

使用冰箱的低温冷藏,对茶叶来说是一个好办法。如果不进可以简单,且其效果还非常明显。如果买了一些小包茶回来,因为茶叶数量少而容易干燥的话,就能用两层的防潮性能最好的薄膜袋,而后包装密封好,再放到冰箱里面,这样就能保存半年而不变质。

将茶叶都装入容器里面,再在外面套上塑料袋,就能避免一些潮气的进入,之后再放入冰箱,其温度就能保持在5°C以下,可以储存1年以上不坏。

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