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茶叶如何储存 茶叶储存的正确方法

2021-02-11 访问量: 42 茶礼仪网

中国人喜欢喝茶,种茶、制茶历史由来已久。但是大多数喜欢饮茶的朋友,都难免遇到这样的一个问题,那就是茶叶如何储存。茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶,愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后,香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶叶消失,陈味渐露。因此,掌握茶叶的储存方法保证茶叶的品质是生活中必不可少的。以下是茶叶储存的正确方法,我们一起来了解下。

低温储藏法是茶叶如何储存的方法之一。就拿绿茶来说,将绿茶茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶。其实最适合放的是那些为了保证鲜爽度或者香气活性的茶,比如绿茶或者清香型铁观音,适宜的温度是5℃。但茶叶一直从低温环境里拿出来再放进去,温度的急速变化会让茶叶沾染水汽,增加了含水量,不利于茶叶的品饮与储存。

另外,还可以用铁罐来储存茶叶。由于铁茶叶罐、盒的密封性和大容量性,加之其外表美观,很多零散茶叶消费者均比较的喜欢使用铁罐进行茶叶包装。选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法采用方便,但不宜长期储存。

还可以选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质,特别是西湖龙井大红袍等一些名贵茶叶,采用此法尤为适宜。这样的陶瓷灌储存茶叶,不失为一个好方法。

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