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其他茶桂平西山茶是广西的一款名茶，又叫棋盘石西山茶、棋盘仙茗。在唐代就有生产，到了明代已是享誉盛名。据《桂平县志》记载：“西山茶，出西山棋盘石乳泉井观音岩下，矮株数植，根吸石髓，……味甘腴而气芬芳，杭湖龙井未能逮也。”，可见其品质优上了。
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桂平西山茶的产地在广西省桂平县的西山。这里集名山、名寺、名泉、名茶于一地，景色迷人，闻名遐迩。其间，最高山岩海拔在700米左右，内有参天古树，浓荫绿林，云雾悠悠，江水澄碧，气候温和，雨量充沛，以致形成“冬不调，夏不溢”的特点，是茶树生长的理想环境。
采摘桂平西山茶一般是在每年的2月底或3月初，一直11月份结束，分20至30批次之多，故而产量不低。其采摘标准为一芽一叶或二叶初展，长度不超过4厘米，要求芽叶大小、长短、色泽均匀一致，芽叶保持新鲜完整为上。因此，通常炒制一斤特级西山茶，需要大约4万个芽叶。
成品的桂平西山茶条索紧结，纤细完整，呈龙卷状，银尖黛绿，毫茸藏锋，香幽持久，滋味醇顺，回甘鲜爽，汤色清澈，叶底嫩亮，经久耐泡。特别是用西山本地的乳泉烹饮出来的茶，更是如琼浆玉露，饮后齿颊留芳，极其耐人寻味。常饮还有健脾益身的功效。
所以这样一款好茶曾在1982年和1984年两次被评为全国名，并在1984年参加了美国芝加哥博览会，1988年参加了新加坡博览会以及日本名古屋中国名茶展览，均获得了一致好评呢。
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