绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶或许是受到现在喝茶养生观念的影响，茶叶市场上的茶叶大多杂乱无章。很多消费者购买茶叶往往只会从干茶上下手来辨别茶叶好坏，但其实对于红茶来说，也可以从其茶叶的内质方面来鉴别。怎么鉴别茶叶的好坏?茶叶在经过沸水的冲泡之后，闻其茶叶的香味，品尝其滋味，再观察其汤色以及叶底，一般就能够判断出茶叶的好坏来。
茶汤香气：通常来说，绿茶大多是以清鲜隽永为佳品，红茶则是以浓烈纯正为主，乌龙茶最好的品质是馥郁清幽，花茶则是芬芳扑鼻，紧压茶以烟焦香为上品。而总的来说，这些茶叶大多都是以淡薄低沉而且带着粗异气味的为次品。
茶汤滋味：绿茶的茶汤大多是鲜爽醇永，红茶则有着浓厚的强鲜感，乌龙茶大多以酽且甘冽为主，花茶则是鲜灵可口，紧压茶以滋味醇厚为上品。
茶汤颜色：绿茶都是以清澈、嫩绿、明亮者为佳，如果是黄绿欠明的茶叶则较为次，深淡发暗的茶叶就是最差的;红茶以深浓、红艳、明亮者为佳，红艳欠明者次之，红暗淡浊者为最差;乌龙茶以橙红清澈而艳丽、明亮者为优，橙黄欠明者次之，暗淡者为最差;花茶的汤色都是以浅橙(或黄)而明亮的是最好的;紧压茶的汤色，以明亮面浓者为优。
查看叶底：幼芽嫩叶大多为高档茶，如果叶底明亮且有着微微的光泽的话则是新茶，如果叶底枯暗无光泽的则是陈茶。红茶的叶底大多以古铜色为主，且鲜艳明亮、均匀一为上等，红明欠润者为次，红暗带青叶有乌条焦边的为差;绿茶和花茶。其茶叶颜色大多是以翠绿、黄绿而明亮一致的为优，黄绿欠匀润者为次，青暗花朵者为差;乌龙茶，以叶边带红,叶心绿软而明亮者为好，色暗发乌或带绿色者为差;黑茶，以褐色者为优，暗绿或碧绿者为次。
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