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你的茶用品还是喝?喝茶与品茶的区别

2021-02-12 访问量: 44 茶礼仪网
平时我们多用喝茶而不是品茶,但其实,喝茶与品茶却有很大的区别。

“品”字有三个口,意为一杯茶需分为三口慢慢品饮。

而“喝”只有一个口,意为一杯茶一饮而尽,多以解渴为目的。

这么说大概没有什么说服力,那我们来具体分析一下两者到底有何区别。

1.目的不同

喝茶的目的主要是解渴,为了满足人体的生理需要,补充人体所需的水分。

品茶则是对茶汤的口感、滋味等特质进行享受与鉴别。

2.方式不同

喝茶的时候,一般为大口饮,茶汤滑过口腔,很快便咽下去了。

而品茶是慢慢的让茶汤在口中停留,可以用舌头在口腔中打转,让茶汤与口腔充分接触,感受不同部位带给我品茶者不同的感受。

当然我们平时品茶没有这么复杂,但是一定是要充分感受茶汤的。

3.讲究不同

喝茶没有讲究,没有形式,也没有仪式感,比较随意。

如果严谨一点,那品茶的讲究就太多了,但最主要的还是在特定的环境中,达到一种特定的心境。

4.环境不同

喝茶比较随意,所以对环境也没有特定的要求,只能达到饮茶的卫生标准就可以了。

而品茶是需要一个环境的,好茶好水好风景,或优雅,或精致,但一定要可以舒适放松的地方。

5.心境不同

喝茶也没有心境的要求,浮躁、生气、开心都可以喝。

有了优雅精致的环境,品茶的心境则会不同,心要沉下来不能浮,不然不论品茶还是泡茶,都会受到心的影响。

通俗一点讲,同一泡茶,“喝”与“品”会有天壤之别。

比如泡了一壶好茶,一个人喝,一个人品,然后问他们的感受,一定是不同的。喝茶人的感受一定是含糊的,大致的。而品茶人的感受一定是感性的,细腻的。

喝茶既不需要观其形,又不需要赏其舞,不拘泥于形式,即便是温文雅人也有随意粗放的时候。

品茶也许也不需要太多的形式,但是心境一定要到位。

没有这份品茶的心境,即便是再多的形式,也是形似神离,有形似而无气韵。

品茶是有仪式感的,也就是说,品茶有一定的客观标准。

审茶

审茶的目的在于在冲泡之前,审看这款茶,根据茶的种类和品质,挑选相应的茶器,准备相应的水温,选择相应的冲泡方法。

观茶

观茶是指观看茶叶冲泡之后舒展的形态,茶汤呈现出来的颜色等,也是鉴别茶叶品质的一种方法。

品茶

品茶要从香气、滋味、口感等方面出发,全方位去品饮。好茶的香气芬芳馥郁,沁人心脾,令人陶醉。

这些客观标准是为了让品茶者在品茶时有据可循,也可以说是一种方法。

最重要的还是品茶者本身,正如其他鉴赏者一样,不论是听戏还是赏画,都要专注的去做这一件事。

所以,喝茶可以选择自己开心的方式,与朋友闲聊的时候喝,追剧的时候也可以喝,怎么舒服怎么来,怎么开心怎么来。

品茶则需要心静与心境,不要一直讲话,也不要一直喝茶,留给自己一些时间去感悟,回味这杯茶带给你的更多的感受。

希望终有一天我们能将浮躁沉淀,静下心来,细细品味几泡茶,品出茶中真谛,品味百态人生。

注:文来源中国茶文化知识,贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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