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古树茶中的极品,娜罕和曼岗

2021-02-19 访问量: 44 茶礼仪网

普洱茶是许多茶友所钟爱的一种选择,普洱茶区在云南分布广泛,品类众多,而久负盛名的临沧茶,近年来受到越来越多茶人的喜爱。其实许多知名的普洱茶必定要拼配临沧的茶叶。临沧地区独特的气侯和土壤环境,造就了高品质的临沧茶。临沧茶树比起其他普洱茶产区迟发芽十多天,内涵物质更加丰富,水浸物更多,有效成份更好,特别是邦东昔归曼岗茶,茶多酚含量在普洱茶中最高,达到50%多,比昔归忙麓山也要高出10%。
都说生态环境好的地方,茶叶口感滋味会更好。有山,有树,有水,这样,大概就是好环境的范本。顺水路而行,一路有许多零星生长的茶树——高大的古树,被砍伐矮化的古树,错落的分布,组成一片片茶园。两种茶树,除了人为修剪的差别,在树龄上都是一样的,临沧邦东一带的古茶树,均有300多个春与秋的光景。
而在这临沧茶区,娜罕茶和曼岗茶,就像是一位母亲的两朵双生花,一个娇媚明艳,一个端庄静婉。令人一见倾心,再见难忘。
娜罕历史上曾为贡茶,道光至咸丰年间,连续12年被送往京城作为贡茶。娜罕与昔归山水相连、茶气相通、品质相近,而娜罕的产量更是小于昔归。 娜罕茶气足,内敛而不张扬,含蓄而富于变化,新茶已是如此,陈化数年之后,口感更佳。 那罕茶香气独特具兰香,回甘长,生津快,实为不可多得的茶中极品。
娜罕村隶属于邦东乡曼岗行政村,距离村委会4公里,距离乡16公里。面积2.99平方公里,海拔1,300米,年平均气温24℃,年降水量1,500毫米,这里的大叶茶被国家茶科所列为优良品种。盛易祥。
叶茶性状为乔木型,主干明显,树势高大,树姿半开展,分枝密;叶片形态为叶阔椭圆形,叶长19厘米,宽8.7厘米左右,叶面隆起,叶质柔软,叶身平展,叶尖稍下垂,采摘期一般二月底三月初萌芽,十二月初休止;芽叶性状为绿色、肥壮、茸毛多;茶叶测定成分为一芽二叶,含氨基酸32.91%,咖啡碱3.61%,水浸泡物40.49%。
娜罕古树茶品鉴:
那罕在临沧邦东,与其他临沧茶的最大差异就在于香气不张扬;
春茶做成的普洱茶外形显白毫,茶叶清香回甜,夏茶制作的红茶汤色红艳带金圈;
冲泡即闻香甜味,汤色浅黄明亮,入口舒缓,清清柔柔,汤质很舒服,不刺激,入喉好。
曼岗茶区和娜罕相邻,海拔比娜罕略高,曼岗地区有大面积的纯正古茶林,树龄最少400年以上,不用太多人为干预,不施肥,不打农药,采用生态有机管理模式。
《本草纲目》中记载:云南邦东昔归大叶种茶具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、去痰、去风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。而曼岗茶更是被誉为攻补兼备的良药。
临沧茶树比起其他普洱茶茶叶产区迟发芽十多天,所以内涵物质更加丰富水浸物更多有效成份更多更好,而曼岗茶茶多酚含量在普洱茶中最高,可以达到50%多,比昔归忙麓山更高出10%。茶叶中的茶多酚及氧化物,降解,络合产物都是重要的抗癌防癌成份,还富含有多种丰富抗癌维生素,如胡萝卜素,维生素B1,B2,C,E等,用电子检测法观察共三十多种化学元素,多数为抗癌重要微量元素。
曼岗古树茶品鉴:
入口清甜,无苦涩味;
入喉顺滑饱满,茶汤韵味中富有层次感,舌两边的收敛性,再配以上腭呼吸间带出的甜香气韵,是品尝曼岗茶独有的体验;
杯底留香持久;
叶底匀净,叶片完整。

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