茶叶在中国流行数千年,也成为中国人家居必备的饮品之一,在中国茶叶分很多种,基础的六大茶类里,按照发酵程度可以分为不发酵茶(绿茶)、半发酵茶(乌龙茶、黄茶,白茶)、全发酵茶(红茶)和后发酵茶(黑茶),自然,对于储存的要求也不相同。
干茶吸附性强,不管是水分还是异味,而香气又很容易散发,如果保存不当,在水分、温度、光和氧气等因素作用下,容易引起质变。对于绝大多数人来讲,茶叶罐是最好的保存容器。
锡广泛用于食品包装,是目前最好的保鲜材料,被称为“绿色金属”,但由于成本较高,而且要用不能含铅的99%的锡制的最好,一般用于高档茶叶的包装。
陶瓷罐也是古老的存储器皿,材质透气,因此更适合需要后期转化的茶类,比如普洱,乌龙老茶等,也适合普洱的醒茶。其他茶类的话最好做好防潮密封处理再存放。
铁质罐密封性较陶瓷罐好,且价格低,尤其适合偏爱喝新茶的朋友,茶叶消耗快,无须长时间保存,但可能混合铁的金属味,可先将茶叶放在保鲜袋中隔离,再放入铁罐储存。
纸质属于最常见的类型,透气性好是最大的特点,价格便宜,用来装普洱是很多茶友的选择。但缺点在于不易防潮,容易变形,损坏。