一般情况下冲泡黄茶跟其他茶叶不一样还需要煮一段时间,黄茶只需要80度以上90度以下的水温即可。因为黄茶里面很多元素如果长期的沸煮或者是用90度以上的水泡就会遭到破坏,因此,最好的水温是85度左右的水。
传统的黄茶冲泡方法是用85-90度左右的开水浸泡大约30秒即可品饮。
简易的黄茶冲泡方法是先加入少许85-90度左右的开水,浸泡大约30秒,再注入适量沸水,闷泡大约120秒即可饮用。
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绿叶变黄对绿茶来说是品质上的错误,而对黄茶来说,则要创造条件促进黄变,这就是黄茶制造的特点。研究黄变的实质,不仅有利于掌握好黄茶闷黄技术,同时对其它茶类制造技术有一定的启示作用。形成黄茶品质的主导因素是热化作用。热化作用有两种:一是在水分较
发布时间:2019-05-20
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发布时间:2019-03-14