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安溪铁观音茶起源于哪里

2021-03-07 访问量: 34 茶礼仪网

安溪铁观音举世闻名,是闽南乌龙茶中的极品,中国十大名茶之一。铁观音的发源地位安溪县西坪镇南山,位于安溪县中南部,海拔1265米,是安溪南部海拔最高的山峰,素有南邑第一峰之称。是安溪县野生茶树的分布地区之一,具备得天独厚的茶叶生产条件。安溪铁观音于清雍正年间(1723-1735)被发现,其由来在安溪茶乡大地上自古流传着两种传说,新编《安溪县志》予以记载。

安溪铁观音茶起源于哪里

安溪铁观音的功效:

1、解毒消食去油腻;

郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史,在文中把安溪铁观音称为中国茶家庭的老字号。它论述其品用价值的第一项,便是可解毒消食去油。进入20世纪,科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物,具杀菌解毒作用。

2、美容减肥抗衰老;

医学研究表明,铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。文中提到,安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其它茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。

3、防癌增智人聪明;

文中引用有关科学研究成果说,安溪铁观音含硒量很高,在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病,抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。文中提到,英国科学家发现,人体大脑体液的酸碱性与智商有关。

4、交友养性心情好;

文章还对安溪铁观音的社会属性进行了评析,认为安溪铁观音作为优质茶,在待客、交友和个人修身养性方面,功效独特。文章说,安溪铁观音需要冲泡,待客时要烧水洗杯,准备过程宾主嘘寒问暖,其情融融;客人边品茶边与主人叙旧,过程十分融洽亲和,故而程序化冲泡品饮,使人心静利于养性怡情。

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