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白毫银针的制作

2021-03-07 访问量: 33 茶礼仪网

白毫银针的制作工序较为特殊,不炒不揉,只有萎凋和烘焙两道工序。具体制法是将采回的茶芽薄薄地摊在有孔的竹筛上,放在微弱光线下萎 凋、摊晾至七八 成干,再移到烈日下晒至足干。在萎凋、晾干过程中, 要根据茶芽的失水 程度进行调节,才能制出优质白毫银针。

白毫银针的制作

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